2019.07.23 · 문화·교육 · 한수미
“직접 빵 만들어 함께 먹어요!”
아이들이 고사리 손으로 직접 만든 요리를 집으로 가져가 가족과 함께 먹는 ‘요리요리’ 프로그램이 당진초등학교(교장 심재진) 교육복지대학 학생들을 위해 열렸다. 현대제철 기부프로그램의 일환인 행복키움 요리교실은 아이들이 기본생활 능력 향상 방법을 습득할…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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47건 · '직접 요리' · 2019년 · 최근 기사부터2 / 3쪽
2019.07.14 · 환경·안전 · 한수미
클로렐라 먹고 자란 친환경 콩나물 생산[업체탐방] 마을기업 황록원
…에게나 사랑받는 것이 콩나물이다. 때로는 시원한 해장국으로, 때로는 무침요리의 재료로 사용되기도 한다. 콩나물은 여느 요리에나 잘 어울려 구비해 놓으면 좋은 채소 중 하나다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 콩나물을 생산하는 농업조합법인 ‘황록원’이 지난해 문…
2019.07.14 · 지역사회 · 박경미
무더운 여름, 삼계탕으로 원기 보충!삼계탕 특집
… 있다. 백숙은 옻이 들어간 것과 들어가지 않은 메뉴로 나뉘며 이곳에선 직접 옻을 손질한다. <삼계탕·백숙 요리 맛집> 밤나무집 ■위치 : 천변2길 105 (읍내동) ■문의 : 358-9939 우미락 ■위치 : 정안로 12 청양골 (원당동) ■문의 :…
2019.07.14 · 문화·교육 · 윤찬식
다양한 수제 디저트가 가득수청동 카페 미스터
… 그의 딸인 이지수 씨가 손님들을 맞이하고 있다. “딸은 커피를, 저는 요리하는 것을 좋아했어요. 평소 부녀가 좋아하고 잘하는 점을 발휘해 카페를 운영하게 됐죠. 딸은 젊은 층의 감각을 알고, 저는 중장년층의 취향을 잘 파악하고 있어요. 이 점이 조화…
2019.07.04 · 문화·교육 · 김예나
8000원에 황토감자 한 상자 가득!■제10회 당진해나루황토감자축제
…과 황토감자캐기 현장체험, 찐감자 빨리 벗기기, 황토감자 컬링대회, 감자요리경연대회 등 감자를 활용한 다양한 프로그램이 이뤄졌다. 또한 황토감자 줄다리기, 도전3040왕 제기차기, 불타는 감자축제 등 축제 참여자들이 함께 어우러질 수 있는 프로그램도 …
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 안녕함박 남녀노소 입맛 저격한 함박스테이크
…박스테이크를 즐길 수 있는 안녕함박이 신평면 금천리에 문 열었다. 평소 요리하는 것을 즐기던 이병민 대표가 퇴근 후 집에 돌아와 하는 일 중 가장 좋아하는 것이 요리였다. 요리에 대한 열정을 키워가던 그는 결국 셰프로 일하던 삼촌을 찾아갔다. 삼촌의 …
2019.06.22 · 산업·경제 · 박경미
닭이 전복과 낙지를 만났다!한약방식당 마도리 (채운동)
…지는 경제상황 탓에 다른 일을 하고자 외갓집인 당진으로 내려오게 됐다. 요리에 관심을 가지고 있던 그는 마침 직원을 구하던 태봉한우면옥에서 일하면서 요식업의 세계에 들어섰다. 이곳의 주메뉴는 마도리탕이다. 마도리탕은 마를 넣은 닭도리탕 요리를 말한다.…
2019.05.31 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 라멘 & 연어 맛집 ‘쿄우노 식당’읍내동 쿄우노 식당 박성미 대표
라멘과 연어 요리가 맛있는 일본음식 전문점 쿄우노 식당이 읍내동에 자리 잡았다. 쿄우노 식당을 운영하고 있는 박성미 대표는 지난 2011년 결혼을 하면서 당진을 찾았다. 식품영양학과를 졸업한 박 대표는 학원까지 다니며 요리를 배우고, 한식·양식·제과 …
2019.05.18 · 산업·경제 · 박경미
읍내동 꽃참치직판장 장서희 대표참치회, 이제 집에서 먹는다!
…했다. 특히 꽃참치직판장에서는 참치만 30년 이상 다뤄온 베테랑 실장이 직접 참치를 요리한다. 참치 부위에 따라 다이아몬드, 금, 은, 동으로 메뉴가 구성돼 있다. 이곳은 원래 포장·배달 전문으로 문을 열었지만 손님들의 반응이 좋아 매장에서도 먹을 수…
2019.05.18 · 지역사회 · 박경미
송악읍 기지시리 가보자맛집 허리숙 대표
…졌지만 매일 일찍 일어나 밤늦게까지 손님을 맞고, 손님에게 가장 맛있는 요리를 선보이는 일은 변함이 없다. “한 번 이 길에 들어서니 다른 것을 하기가 어렵더라고요. 힘들어도 손님들로부터 ‘맛있게 먹었다, 잘 먹었다’는 소리를 들으면 기분이 좋아요. …
2019.05.17 · 정책·행정 · 김예나
서울 마르쉐@ 동행취재당진농부들, 도시농부시장을 가다
…로니에 공원으로 향했다. 이날 마르쉐@에는 총97개의 농산물 판매부스, 요리부스, 수공예 판매부스 등이 자리했다. 당장의 농부들은 마르쉐@가 개장하기 전부터 판매부스를 순회하며 어떤 농산물이 판매되고, 어떤 요리를 선보이는지, 부스 간판은 어떻게 만들…
2019.05.10 · 문화·교육 · 김예나
통통하게 살 오른 바지락 한진에서 만나요!■제15회 한진포구 바지락 갯벌체험축제
… 사전에 온라인을 통해 선착순으로 갯벌체험 신청자 220명을 모집했으며 직접 해루질 해 잡은 바지락을 모두 가져갈 수 있도록 했다. 이후 관광객들이 직접 참여하는 바지락 중량 달기, 바지락 까기, 수산물 시식회, 바지락 요리대회, 수산물 경매전, 에어…
2019.05.03 · 지역사회 · 임아연
매콤한 불맛낙지볶음에 시원한 낙지해장국!송악읍 고대리 낙지이야기
…읍 고대리 현대제철 맞은편에 자리한 낙지이야기는 일 년 내내 맛있는 낙지요리를 즐길 수 있는 곳이다. 이곳에 낙지이야기가 자리 잡은 지는 10년이 넘었지만, 김영규·정명실 부부가 2년 전 이곳을 인수해 운영하고 있다. 오랜 시간 사람들에게 사랑받았던 …
2019.04.26 · 지역사회 · 임아연
[맛집] 흥겨운 잔치에 맛있는 음식 한 상 가득!
…제사까지 사람들이 모이는 곳이라면 어디든 달려간다. 30여 년 간 중식 요리사로 일했던 허광섭 대표는 잔치음식이 수 십 가지에 달하지만 음식 하나하나에 정성을 담아 요리한다. 아내 이인숙 대표는 “다른 사람 손에 음식을 맡기는 성격이 아니다”라며 “주…
2019.04.19 · 정책·행정 · 임아연
돈가스 특집옛날돈가스부터 카레돈가스까지
…아내는 비빔밥과 푸짐한 양의 파스타 등 다양한 음식을 맛볼 수 있으며, 직접 담근 잘 익은 깍두기가 느끼함을 잡아준다. 뿐만 아니라 이곳에서는 음료와 커피, 차를 셀프로 마음껏 먹을 수 있다. ■전화: 355-3888 ■주소: 당진시 당진중앙1로 79…
2019.04.19 · 지역사회 · 박경미
트랜디한 감각이 돋보이는 볼트에이블송악읍 가학리 볼트에이블
…빛이 널찍한 카페를 비추고, 야외에 마련된 자리에서는 여유가 느껴진다. 직접 인테리어 했다는 김정석 대표는 “안에서뿐만 아니라 밖에서도 커피를 즐길 수 있도록 인테리어 했다”며 “이국적인 분위기 속에서 힐링할 수 있는 휴식공간이 됐으면 좋겠다”고 전했…
2019.04.12 · 문화·교육 · 임아연
유럽 감성 문화공간에서 즐기는 브런치
…더한다. 까사브런의 매력은 맛있는 음식에도 있다. 전문 쉐프가 선보이는 요리는 눈·코·입을 모두 만족시킬 만하다. 이승혁 매니저는 “화덕피자의 경우 수타로 직접 만든 도우를 자연숙성시킨 뒤 화덕에서 구운 정통피자”라며 “피자와 파스타 등에 사용되는 소…
2019.03.29 · 환경·안전 · 임아연
[맛집] 석문면 교로3리 대호가든 김경옥 대표 깊고 시원한 맛! 박속낙지탕이 자랑
제철 싱싱한 해산물과 직접 키운 채소 사용<br>약용식물 등 건강한 우리 전통음식에 관심 사계절 내내 바다에서는 다양한 해산물이 잡혀 식탁을 풍성하게 한다. 요즘에는 실치는 물론 간재미와 도다리가 제철이다. 제철에 먹는 식재료는 신선할 뿐만 아니라 가…
2019.03.25 · 지역사회 · 김예나
[사회단체 탐방]우리음식연구회우리 손으로 만드는 향토 요리
… 법을 배우는 등 다양한 워크숍도 진행하고 있다”고 말했다. 특색 살린 요리 선보여 우리음식연구회에서는 지역의 농산물을 이용한 음식들을 가공해 선보이고 있다. 면천면의 꽈리고추를 활용해 건강하면서도 칼칼, 얼큰한 맛을 내는 꽈리소스를 개발했다. 꽈리소…
2019.03.22 · 문화·교육 · 박경미
송악청소년문화의집 건립에 청소년 의견 반영한다
…학생들이 흰색을 많이 선호한다. 실내 공간을 자연 그대로 두고 학생들이 직접 꾸밀 수 있게 하면 어떤가? ▪ 박영준 건축사 : 가능하면 그렇게 할 수 있도록 하겠다. ▪ 조숙경 당진시 건축과장 : 창고를 다양하게 이용할 수 있도록 창고 면적을 확대해주…
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