2006.03.20 · 지역사회 · 이명자
전통 장 담그는 '자연마을' 사람들 - 장독대에 봄이오면.. 옹기속 된장 고추장도 익어갑니다.
…금이 덜 들어가고 오랜기간 동안 숙성을 시키기 때문이다. 된장은 메주를 만드는데서 출발한다. 메주는 음력 동지에 쑤는 것이 좋다고 한다. 논밭 추수를 끝내고 메주를 띄우기에 적당한 날씨가 그 즈음이기 때문이다. 수확한 콩을 깨끗이 씻어 하루를 불린 뒤…
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47건 · '만드는 깨끗' · 지역사회 · 최근 기사부터3 / 3쪽
2006.03.20 · 지역사회 · 이명자
…금이 덜 들어가고 오랜기간 동안 숙성을 시키기 때문이다. 된장은 메주를 만드는데서 출발한다. 메주는 음력 동지에 쑤는 것이 좋다고 한다. 논밭 추수를 끝내고 메주를 띄우기에 적당한 날씨가 그 즈음이기 때문이다. 수확한 콩을 깨끗이 씻어 하루를 불린 뒤…
2006.01.02 · 지역사회 · 이명자
…어르신들 대접하는 일은 부녀회원들의 몫이었다. 폐식용류를 이용해 비누를 만드는 일도 손이 많이 가는 일인데 사관리부녀회는 벌써 이 일을 수년째 해오고 있다. 마을에 남은 어르신과 여인들이 한마음으로 깨끗하고 정이 넘치는 마을을 위해 나선 것이다. “사…

2003.02.23 · 지역사회 · 당진시대
…때나 오라구!” 단박에 거절이다. 주인 김원순(당진읍 운곡리) 씨는 곧 깨끗하고 넓은 가게로 옮기는데, 왜 굳이 오늘 취재하냐며 다음에 하잔다. “왜 그려~. 맛있는 집 취재 나오는 게 당연하구만! 여기가 코다리찜이랑 닭발이 일품이요. 당진 인근 사람…
2000.09.11 · 지역사회 · 이명자
…는 가운데에도 총 50톤의 퇴비를 생산할 수 있는 풀을 베어 주변환경을 깨끗이 정돈했으며, 내년도 4-H 과제포에 이 퇴비를 활용할 계획으로 품질 좋은 유기농산물 생산이 예상된다. 최제호 회장은 “우리 고장에서 퇴비생산운동을 4-H 계속사업으로 전개해…
2000.04.24 · 지역사회 · 당진시대
…백수를 사용할 수는 도저히 없게 된 것이다. 일예로 백수(白水)를 보니 깨끗하고 맑은 물, 또다른 뜻은 결백하고 깨끗한 마음이라고 풀이한 것을 보고 백수라는 말도 함부로 쓸 수 없다는 것을 알고 고민에 빠져 버렸다. 백수(白手)가 백수(白水) 같은 마…
1998.12.21 · 지역사회 · 당진시대
…강 80g, 통게피 20g, 물 800㎖, 잣 ½큰술, 황설탕 4큰술 -만드는 방법 : 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 통계피는 물에 씻어 물기를 뺀다. 차관에 통계피와 생강 썬 것을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후…
1998.04.27 · 지역사회 · 이명자
… 전시성 행사나 구호 제창이 아닌 바로 내 집앞에 꽃밭을 만들고 마을을 깨끗이 하는 일”이라고 거듭 강조했으며 함께 참석했던 김낙성 군수와 김덕섭 군지회장은 새마을운동의 새로운 모델로써 우리마을 사랑운동을 전국적으로 파급시켜 국민들의 공동체의식이 되살…
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