2023.08.12 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
행담도 역사 담은 작은 전시관 마련
행담도의 역사와 문화를 보존하기 위한 ‘행담도 역사문화 조사 연구용역’이 마무리됐다. 과거 평화로운 어촌이었던 행담도는 서해안 고속도로 건설 등 개발 과정에서 주민들이 모두 섬을 떠나야 했고, 이로 인해 마을 공동체가 해체됐다. 이곳에 휴게소가 생기고…
당진시대 기사 아카이브
‘연구 끝에’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 209건
- 기간
- 1993—2026
209건 · '연구 끝에' · 최근 기사부터3 / 11쪽
2023.07.28 · 산업·경제 · 당진시대
당진호수공원 추진 상황 점검대상지 60% 차지하는‘농업진흥구역’풀 수 있나
…지 선정위원회를 구성하고 세 후보지를 둘러본 뒤 당일 오후 위원회 회의 끝에 ‘대덕동’으로 대상지를 발표했다. 수청2지구 앞 대덕동 일원의 호수공원 최종 대상지는 약 16만9000㎡(약 5만1200평) 규모로 조성된다. 올해부터 시작해 2027년까지 …
2023.07.17 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[콩국수 특집] 고소함이 제맛! 여름 별미 ‘콩국수’
… 서리태콩국수를 함께 맛볼 수 있다. 방세근·방혜영 대표가 여러 시도와 연구 끝에 정립한 조리법으로 콩국수의 비린 맛을 줄였다. 또한 이곳에서는 콩 국물 구매도 가능하다. - 주소: 교동길 12 - 문의: 352-5485
2023.06.30 · 산업·경제 · 당진시대
당진항만친수시설 ‘지분율 99:1’ 동의안 가결
… 상정되면서 결국 ‘당진항만친수시설 협약 체결 변경 동의안’은 우여곡절 끝에 가결됐다. 이날 의원들의 찬반 의사를 묻는 전자표결에 앞서 조상연 의원이 반대토론에 나섰다. 조 의원은 “한국가스공사는 법에 할 수 있는 사업이 명시되어있고 친수시설 조성은 …
2023.04.03 · 지역사회 · 유수아 취재기자
“연구 끝에 새로운 국밥 맛을 선보입니다!”대덕동 백제가든 최장열 대표
…어먹을 수 있게 청양고추를 썰어넣은 간장도 제공된다. 이사 후 음식 맛 연구에 몰두 최 대표는 대덕동에서 백제가든을 다시 문 열기 전, 1년 동안 국밥 맛을 연구했다. 전남의 나주곰탕, 서울의 이어곰탕 등 전국의 맛집을 방문해 비법을 전수받았다. 그는…
2023.02.13 · 산업·경제 · 유수아
[매운탕 특집] “속 풀 때는 얼큰한 매운탕이 제격”
…동해아구의 박영숙 대표는 시원한 국물 맛을 위해 여러 시행착오를 겪으며 연구를 해왔다. 그 노력 끝에 아귀를 맑게 끓인 지리탕은 인기메뉴로 자리매김했다. 박 대표가 직접 매일 우린 육수에 손질한 아귀와 아귀 내장을 넣은 지리탕은 비린내가 적고 부드러운…
2023.01.01 · 지역사회 · 박경미
[칼국수 특집]겨울엔 뜨끈하게! 칼국수 맛 기행
…: 북문길 1-7 (읍내동) ∎문의: 357-2154 방방칼국수 “오랜 연구로 최적의 맛 찾아” 방방칼국수를 운영하는 남매 방세근, 방혜영 대표는 많은 시행착오 끝에 멸치와 디포리(보리멸), 다시마, 과일, 무 등을 넣어 만든 육수를 기본으로 바지락을…
2022.12.28 · 산업·경제 · 박경미
[강소농(強小農)을 만나다] 농산물 가공 전문기업 ‘티니호박’ 김지현 대표 “호박의 변신은 무죄!”…세계로 뻗어 나가는 티니호박
…티니호박이 지금에 오기까지 많은 고민과 어려움이 있었다. 10년간 제품 연구개발에 힘을 쏟으며 시행착오 끝에 레시피를 개발했다. 김 대표는 “대중성과 맛, 식감, 영양을 모두 고려해야 했기에 레시피 개발이 가장 어려웠다”고 말했다. 창업 3년차에는 타…
2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[로컬에서 희망 찾기-청년이 희망이다 8] 맘마또 이우경 대표 (신평면 거산리)‘경단녀’에서 파프리카 김치로 사업 성공!
…겠더라”고 말했다. 이에 조리사 경력을 가진 어머니에게 도움을 요청했고 연구 끝에 아이가 먹을 수 있는 김치 레시피를 개발했다. 어머니의 레시피로 요리하면서 주변에 자신과 같은 고민을 가진 이들이 많다는 것을 알게 됐다. 이 대표는 “당진에는 이런 아…
2022.07.25 · 지역사회 · 박경미
[콩국수 특집] 무더위엔 고소하고 시원한 콩국수 한 그릇
…름이면 서리태콩국수를 즐길 수 있다. 방세근·방혜영 대표가 여러 시도와 연구 끝에 정립한 조리법으로 콩국수의 비린 맛을 줄였다. 또한 방방칼국수에서는 콩 국물 구매도 가능하다. 고대면에 자리한 진관삼거리식당도 콩국수하면 빼놓을 수 없는 곳이다. 10월…
2022.07.09 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 찐짬뽕 (수청동) “벌교 꼬막 넣어 개운한 국물이 일품!”
…친구가 짠뽕집을 운영하고 있어 배우기도 하고 개인적으로 찐짬뽕의 짬뽕을 연구해가면서 만든 레시피”라고 말했다. 더불어 안주로도 식사로도 좋은 칠리새우는 요리하는데 손이 많이 가기 때문에 저녁에만 먹을 수 있다. 한편 찐짬뽕의 최명채‧박희정 대표는 부부…
2022.04.29 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 방방칼국수연구 끝에 찾은 방방칼국수만의 맛의 비결
…자리한 방방칼국수가 문연 지 5년이 된다. 운영해오면서 시행착오와 변화 끝에 방방칼국수는 지역민들에게 맛있기로 소문난 칼국수‧수제비 전문점으로 자리 잡았다. 방방칼국수를 운영하는 두 남매 방세근, 방혜영 대표는 칼국수 집을 개업하기 전까지 요식업과는 …
2022.04.26 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 대덕동 열짬뽕 “짬뽕! 맛으로 승부하겠습니다”
… 전부터 전국 각지에서 공수받은 재료로 더 맛있는 짬뽕 맛을 내기 위해 연구를 이어왔다고. 이 대표는 “재료만 500만 원 이상 들었을 정도”라며 “또한 점심과 저녁 식사 모두 짬뽕 전문점을 찾아 다니며 맛을 보곤 했다”고 말했다. 그렇게 만들어진 열…
2022.04.26 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 읍내동 고기박사냉면 당진점 숯불에 익힌 고기와 찬 냉면의 조화
…동시에 당진 손님들이 편히 올 수 있는 식당 장소를 물색해 왔다. 고심 끝에 만든 고기박사냉면의 메뉴로는 물냉면과 비빔냉면, 물비빔냉면, 초계막국수 그리고 숯불갈비가 있다. 숯불갈비는 한약재와 과일 등이 들어간 양념에 이틀 동안 고기를 숙성해 사용한다…
2022.03.11 · 환경·안전 · 한수미
[세상사는이야기] 한방차 소믈리에 김진희 수제블렌딩한방차 원 대표(정미면 덕마리)“내 몸을 생각한 수제 한방차…쉽게 즐겼으면”
…방차의 이로움을 더 많은 사람에게 알리고자 신성대학교 입구에 작업장이자 연구소인 수제블렌딩한방차 원을 차리고 새로운 시작에 나섰다. 한방차 소믈리에란? 한방차 소믈리에는 한방 재료를 법제(한약의 독성과 자극성을 없애고 안전하게 쓰기 위해 거치는 방법)…
2022.01.28 · 문화·교육 · 한수미
신평면 신당리 ‘찬미의 정원’ 서기숙 대표 “당진에 뿌리 내리고 싶은 예술가의 꿈”
…약을 입혀 구우면 색이 달라지거나 날아가는 경우가 많다”며 “여러 실험 끝에 먼저 유약을 바르고 그림을 그릴 수 있는 기법 연구에 성공했다”고 말했다. 이 기술을 활용해 그는 도자기에도 마치 종이에 그림을 그리는 것과 같이 아름다운 그림을 그려낸다. …
2022.01.14 · 문화·교육 · 박경미
꾸준함과 반복 학습으로 의대 합격의 꿈 이뤄”[인터뷰] 서울대학교 의예과 합격한 정혜림 학생(당진 호서고 졸업, 父 정재일·母 박은영)
… 꾸준함이다. 지난 3년간 매일같이 자습실을 오가며 대학 입시를 준비한 끝에 꿈에 그리던 서울대 의예과에 합격했다. “꿈 포기한 적도 있어” 혜림 학생은 중학생 때 막연히 의사를 꿈꿨다. 연로한 할머니, 할아버지가 병원을 오가는 것을 보면서 아픈 사람…
2021.10.30 · 정책·행정 · 김예나
[인터뷰] 김경욱 예산 이음구강악안면외과치과의원 대표 원장(단국대 명예교수)임플란트 1세대·1인자…지역에 오다
…트는 1952년 스웨덴 정형외과 의사인 브레네마크가 뼈가 아무는 과정을 연구하던 중 티타늄으로 만든 기구가 뼈에 완전히 유착된다는 것을 발견해, 1965년 최초 티타늄 임플란트 시술이 처음으로 이뤄지게 됐다고 알려졌다. 이후 임플란트 시장의 모든 제품…
2021.10.30 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 송산면 동곡리 동해아구 대표 박영숙찬 바람 불 땐 칼칼한 ‘아귀지리탕’
…, ‘한번 물텀벙이 식당을 차려봐야지’라고 생각하기도 했다”고 전했다. 연구 끝에 개발한 특제 양념 이곳의 아귀찜과 탕은 박 대표가 맛집으로 이름난 아귀 전문점을 찾아다니며 맛을 연구한 결과물이다. 특히 동해아구 맛의 비결은 박 대표가 직접 만든 특제…
2021.06.19 · 인물·동정 · 한수미
[신설상가]신평면 금천리 돈세지 김지선 대표“국제대회 수상한 ‘돈세지’ 드셔보세요!”
…말했다. 김 대표는 사람들이 다양한 고기의 맛을 즐겼으면 하는 마음으로 연구 끝에 ‘돈세지’라는 이름을 붙인 소시지와 햄을 만들어 냈다. 대회 수상작을 만날 수 있는 돈세지 매장에서는 김 대표가 직접 소시지와 햄을 만든다. 육즙을 위해 냉동육이 아닌 …
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