2020.06.06 · 문화·교육 · 한수미
26살 청년들의 ‘당장푸드’ 도전당장푸드 (순성면 광천리)
… 일을 배워 온 한 대표의 요리 재능과, 온라인을 활용한 홍보와 영업에 자신 있던 고 대표의 재능이 만나 해산물 장을 떠올렸다. 두 대표는 지난해 12월부터 판매를 시작해 지난 3월부터는 순성면 광천리에 사무실을 얻어 본격적으로 사업을 운영해 오고 있…
당진시대 기사 아카이브
‘자신 메뉴’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 95건
- 기간
- 1993—2026
95건 · '자신 메뉴' · 문화·교육 · 최근 기사부터3 / 5쪽
2020.01.21 · 문화·교육 · 임아연
업체탐방 해나루요리학원마음을 전하는 행복한 요리교실
…아영 원장은 “당장 대회에서 수상하는 것보다, 아이들이 즐겁게 요리하고 자신의 진로와 적성을 찾아나가는데 보탬이 되고 싶다”면서 “요리 분야는 요리사 뿐만 아니라 메뉴개발, 케이터링, 교육 등 다양한 분야가 있는 만큼 더 넓은 시야를 가질 수 있게 도…
2020.01.13 · 문화·교육 · 박경미
[독자와의 만남] 보담 꽃차 카페 이선숙 대표“오래 터를 잡은 인물에 대해 조명했으면”
…18년 7월에 문을 연 카페는 그동안 여러 변화가 있었다. 새로운 식사 메뉴가 추가되기도 했고, 카페는 꽃차 교육원 역할도 하면서 꽃차 관련 수업을 진행하기도 했다. 새해를 맞아 이 대표는 새로운 계획을 구상하고 있다. 교육 프로그램을 진행할 수 있도…
2019.07.20 · 문화·교육 · 윤찬식
신평면 운정리 낭만조개구이횟집 김하영 대표낭만 가득! 조개 가득!
…개의 식감과 치즈의 고소함이 만나 입 안에서 향연을 이룬다. 또한 세트 메뉴에 포함된 칼국수는 조개가 듬뿍 들어가 있어 시원하고, 깔끔하다. 이외에도 우럭매운탕, 해물탕, 꽃게탕 등의 얼큰한 탕류와 회덮밥, 알밥, 물회 등의 간단한 식사도 가능하다. …
2019.07.14 · 문화·교육 · 윤찬식
치킨 한마리 시키면 반마리가 덤읍내동 징기스칸 치킨
…“서울에서 하던 요식업이 잘 됐어요. 그래서 처음 당진에 내려왔을 때는 자신만만하게 장사를 시작했죠. 하지만 지역적 특색과 상권을 제대로 고려하지 않은 사업은 오래 지속되기 힘들더군요. 몇 번 실패를 겪고 다시 상권을 분석하고 지역 특색을 파악해 징기…
2019.03.15 · 문화·교육 · 임아연
합덕읍 합덕리 서야분식 한계순 대표단돈 7000원에 게장·새우장 백반을!
…다. 때문에 여전히 서야분식이라는 이름을 지키고 있으면서도 백반정식으로 메뉴를 바꿔 손님들의 선택 폭을 넓혔다. 지금은 학생들보다 철도 공사 등 인근에서 일을 하는 사람들과 성지순례를 하는 천주교 신자들, 그리고 지역주민들이 더 많이 찾아오고 있다. …
2019.01.22 · 문화·교육 · 한수미
[프로그램 소개] 당진청소년문화의집 ‘드림로드’커피 배우며 진로 찾고 봉사 하고!
…주하는 중·고·대학생이 참여할 수 있다. 수익금은 모두 후원 카페테리아 메뉴판엔 가격이 적혀 있지 않지만 대략 1000~2500원 정도로 정해져 있다. 청소년시설이기에 청소년들을 대상으로 음료를 판매하며, 일반 성인의 경우 청소년을 동반했을 경우에 음…
2019.01.18 · 문화·교육 · 김성준
[신설상가]대덕동 파크리오에 홍기성 대표 꿈이 담긴 예식장 파크리오에
…, 그림, 서예, 스포츠댄스 등 다양한 취미생활도 즐겼다. 어느새 그는 자신을 사랑하고 삶을 즐길 줄 알게 됐다. 홍 대표는 “캐나다 유학은 나를 한 단계 성장시켜줬다”며 “지금은 행복하고 긍정적인 삶을 살고 있다”고 전했다. 한편 캐나다 유학 시절 …
2018.12.31 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가] 송악읍 가학리 카페인공작소 커피 좋아하는 사람들 모여라!
…사로 활동해온 만큼 그는 아메리카노, 라떼, 핸드드립 등 기본적인 커피 메뉴에 대해 강한 자신감을 드러냈다. 특히 그는 손님들에게 스완, 장미 등의 라떼아트를 그린 커피를 제공한다. 또한 디저트 메뉴인 에그롸이즈도 인기다. 에그롸이즈는 식빵과 계란, …
2018.12.14 · 문화·교육 · 박경미
일상에 마카롱을 선물합니다정미면 덕마리 일상을 예술로
…에 위치한 ‘일상을 예술로’를 운영하고 있는 김웅진 대표는 오래 전부터 자신만의 가게를 운영하는 것을 꿈꿨다. 어떤 가게를 운영할지 고민하던 김 대표는 카페를 하고자 마음먹었고, 관련 분야의 회사에서 직장생활을 하며 경험을 쌓아갔다. 그는 “최종 목표…
2018.07.02 · 문화·교육 · 한수미
세상 사는 이야기 합덕에 나타난 ‘캠핑카’의 정체는?
…11시까지 운영된다. 주말과 공휴일에는 점심에도 운영한다. 이곳의 대표 메뉴는 수비드 스테이크와 파스타다. 수비드 스테이크는 진공포장의 상태의 고기를 저온으로 72시간 익힌 후, 고기 표면을 불로 굽는 요리다. 때문에 육즙이 살아 있고 부드러운 것이 …
2017.12.18 · 문화·교육 · 김예나
[다문화 이야기] 베트남 출신 원하니 씨(신평면 거산리) “베트남에서 태어났지만, 이젠 ‘당진 사람’이에요”
…웠다. 5시간 이상 푹 끓인 육수를 사용하는 쌀국수는 원하니 씨가 가장 자신 있는 메뉴다. 싱싱한 재료를 사용해 신선함을 더하는 한편, 향신료는 베트남에서 공수해 와 현지의 맛을 살렸다. 쌀국수 뿐만 아니라 베트남식 만두 짜조와 베트남식 부침개 반세오…
2017.12.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 중흥리 고조선 3인분 가격에 4인분을?!
…된다. 한우 생고기의 경우에는 예약 판매가 우선이다. 또 다른 대표적인 메뉴로는 돼지숯불갈비가 있다. 이 메뉴를 위해 매일 들여오는 생고기를 김창주 대표가 직접 손질한다. 또한 양념에는 사과와 배, 솔잎, 한약재료 및 고조선 농장에서 재배한 순수 국내…
2017.11.29 · 문화·교육 · 당진시대
원당동 커피숲 이유정 대표“직접 로스팅한 향긋한 커피”
…제대로 배우기 위해 서울을 오가며 공부했다. 어느새 그는 바리스타가 돼 자신의 개성을 가득 담은 커피숲을 운영하고 있다. 이 대표는 나이에 비해 오랜 커피 경력으로 커피에 대한 자신만의 철학과 고집이 뚜렷하다. 커피숲에서는 생두 구입부터 로스팅까지 직…
2017.10.27 · 문화·교육 · 한수미
읍내동 홈치킨 당진점 이윤호·김선희 부부집 앞에서 즐기는 맥주 한 잔의 여유
…서비스가 알려지며 이제는 많은 이들이 찾고 있는 곳이다. 홈치킨의 대표 메뉴는 구운 치킨과 먹태다. 이곳에서는 먹태를 불로 굽지 않는다. 다른 곳과 달리 굽는 방식이 달라 촉촉하면서도 바삭함이 남다르다. 또 견과류가 함께 제공되며 소스는 마요네즈와 간…
2017.09.22 · 문화·교육 · 임아연
[신설상가] 시곡동 뽕사부 이경우 대표“짬뽕의 핵심은 24시간 고은 육수”
…리 전문점이다. 특히 사골육수로 깊은 맛을 우려낸 짬뽕은 뽕사부가 가장 자신 있게 추천하는 메뉴다. 뽕사부에서는 육수실을 따로 둘 정도로 육수에 심혈을 기울이고 있다. 한우잡뼈를 이용해 24시간 동안 육수를 우려낸다. 계속해서 푹 고아내기 때문에 육수…
2017.07.08 · 문화·교육 · 김예나
당진문화를 즐기다 8 애플시나몬밴드“노래가 좋아 모였어요”
…여 밴드 이름을 고민했다. 생크림 등 다양한 단어가 나왔다. 이때 카페 메뉴에 있던 ‘시나몬’이라는 단어가 눈에 띄었고, 시나몬만으로는 허전하다며 ‘애플’을 붙였다. 이렇게 멤버들의 의견이 모두 반영된 애플시나몬밴드가 만들어졌다. 밴드를 결성하기 전부…
2017.06.02 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 사르르 입 안에서 녹는 마카롱
…다. 매일 장을 보고, 직접 잼을 만들어 필링으로 사용하기에 항상 같은 메뉴가 구비되진 않는다. 때로는 제철에 맞는 과일로 만든 마카롱이 준비되며 손님들의 의견을 반영해 만든 새로운 메뉴를 선보이기도 한다. 이 가운데 미라노디저트에서 인기가 많은 마카…
2016.12.24 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]수청동 레전드 야구존 당진점 서한동 점장`김이영 매니저“건전한 놀이문화 선도할 것”
…총 4개의 구종을 선택할 수 있다. 룸에 5명이 들어갔을 때 5명 모두 자신의 수준에 맞게 날아오는 공의 유형을 선택할 수 있는 셈이다. 게다가 4볼과 파울을 인식할 수 있어 보다 현장감 있는 스크린 야구를 즐길 수 있다. 서 점장은 “4볼과 파울을 …
2016.05.29 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 예당비빔국수 김연세 대표보쌈과 비빔국수의 절묘한 조화
…말했다. 이 면발과 육수를 기본으로 하는 잔치국수부터 예당비빔국수의 대표메뉴인 비빔국수, 수제비 등은 손님들이 가장 많이 찾는 메뉴다. 비빔국수 양념의 경우 식초와 고추장이 아닌 채소 발효액으로 새콤함과 달콤함을 동시에 잡았다. 발효액은 오이와 생강,…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.