2023.02.14 · 정책·행정 · 유수아 취재기자
[맛집 - 돼지갈비 특집] “달짝지근 부드러운 고기 한 점”
… 등 [면고집] 냉동하지 않은 암퇘지를 제공하는 면고집은 유선석 대표가 직접 만든 양념장에 고기를 숙성한다. 또한 이곳에서는 저렴한 가격에 국수와 갈비를 한 번에 먹을 수 있다는 특징이 있다. 돼지갈비는 매장에서 뿐만 아니라 포장까지 가능해 집에서도 …
당진시대 기사 아카이브
‘직접 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 235건
- 기간
- 1993—2026
235건 · '직접 만든' · 정책·행정 · 최근 기사부터3 / 12쪽
2023.01.20 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가] 행정동 채화당유기농 밀가루로 만들어 건강한 수제쿠키
…가지 쿠키를 만들고 있는데, 그중 호두와 아몬드, 피칸, 캐슈넛을 넣어 만든 ‘포르뱅’은 가장 인기가 많다. 메이플 시럽으로 코팅한 피칸을 얹은 ‘메이플피칸 휘낭시에’도 추천 메뉴다. 대표는 “크림치즈 맛집이라 황치즈와 레드벨벳 쿠키도 추천한다”며 “…
2023.01.20 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가] 수청동 2nd태화루 김종산 대표 한식으로 새로운 시작 나선 ‘제2의 태화루’
…다루기도 했다. 이를 바탕으로 김 대표가 도축장에서 1등급 한우를 받아 직접 생고기를 손질해 요리한다. 이렇게 손질한 고기는 육개장, 갈비탕, 얼갈이해장국, 육회와 육회비빔밥으로 탄생한다. 김 대표는 “육개장과 갈비탕, 육회 등에는 뉴질랜드나 호주산이…
2023.01.13 · 정책·행정 · 당진시대
한봉윤 신한은행 당진금융센터 경비팀장이 알려주는 보이스피싱 사례③금융기관 직원 사칭 보이스피싱 알아야 막는다
…도를 높여야 저금리로 6000만 원까지 대출을 받을 수 있다면서 앱으로 만든 은행계좌에 2000만 원을 입금해야 한다고 돈을 요구했다. 이후 보이스피싱 일당은 새내기 사회생활자금 대출 기금 신청이 많아 예산이 거의 소진돼 대출이 안 될 것 같다며 A씨…
2022.12.19 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 디저트부부85 (원당동)“레트로 감성 가득한 카페에서 추억 쌓으세요”
…어요” 두 대표는 TV, 휴대폰, 비디오테이프, 음반 등 소장품은 물론 직접 발품을 팔아 소품을 구했다. 특히 카페에 자리하고 있는 공중전화는 서울의 동묘시장에서 발견해 들여왔다고. 소품은 꾸준히 수집해나갈 예정이라고 말했다. 한 편 이곳에서는 재밌는…
2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아
[맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”
… 장 대표는 건강한 음식을 손님상에 올리기 위해 육수는 물론 조미료까지 직접 만들고 있다. 육수는 각종 채소와 과일을 넣고 24시간 동안 푹 끓여 만든다. 이 육수 원액은 손님으로부터 주문을 받으면 즉시 조리에 사용된다. 또한 장 대표는 버섯, 건새우…
2022.09.30 · 정책·행정 · 박경미
먹거리와 농촌체험 즐기는 ‘당장’으로 오세요!
당진지역 농부를 직접 만날 수 있는 시장 ‘당장’이 지난달 24일 당진시농업기술센터에서 개최됐다. 이번 당장의 9월 출전팀은 △농산물 및 먹거리 △체험 및 워크숍 △수공예 부분으로 나뉘어 참가했다. 농산물 및 먹거리 분야에서는 △가치드림(당진 농산물로…
2022.09.13 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 면천면 성상리 뜨락 갓 지은 뜨끈한 밥과 고소한 나물의 만남
… 상추를 더해 싱싱함을 느낄 수 있다. 또한 밥을 돌솥에 눌러 누룽지를 만든 다음, 참기름을 두르고 참깨와 김 가루를 얹어 손님상에 제공하는데, 이때 불에 달궈진 돌솥에 참기름이 닿으며 나는 ‘타닥타닥’ 소리가 군침을 돌게 한다. 송 대표는 “서울에서…
2022.09.02 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 감칠맛 나는 잔치국수 맛의 비결은?우강면 송산리 소담
…입맛을 다시 돌아오게 한다. 특히 이곳에서는 국수에 들어가는 열무김치를 직접 담근다. 정 대표는 “싱싱한 열무를 소금물에 절인 뒤 고춧가루, 양파 등을 갈아 넣어 담근다”며 “외지에서 온 손님들이 열무국수를 맛보고는 ‘이런 맛은 처음’ 이라며 좋아한다…
2022.05.09 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]면천면 성상리 덕부엌 이덕순 대표덕(德) 짓는 면천의 작은 부엌
…담고, 옆 동네인 예산의 한 농장에서 파프리카를 공수해 리코타 샐러드를 만든다. 그는 “가까운 주변에도 농산물이 나는데 굳이 멀리에서 나는 농산물을 사용해야 할 필요는 없지 않냐”며 “탄소를 줄이는 제품을 사용해야 한다”고 말했다. 파스타 중에서는 라…
2022.04.29 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 방방칼국수연구 끝에 찾은 방방칼국수만의 맛의 비결
…에 현재 방방칼국수에서는 멸치와 디포리, 다시마, 과일, 무 등을 넣어 만든 육수를 기본으로 바지락을 넣어 시원한 맛이 일품인 ‘바지락칼국수’와 들깨를 넣어 고소한 ‘들깨칼국수’, ‘들깨수제비’, 소스로 맛을 내 칼칼하면서 맛있게 매운 ‘얼큰칼국수’를…
2022.04.01 · 정책·행정 · 임아연
‘소형원전 당진 언급’ 일파만파…여·야 공방
…죄하라”고 촉구했다. 하지만 이에 대해 어기구 국회의원은 “해당 논란을 만든 것은 다름 아닌 윤석열 당선인의 선거캠프와 주한규 교수”라며 “당진에 핵발전소를 짓겠다고 말한 사람을 규탄해야지, 당진에 핵발전소를 반대하는 나를 왜 규탄하느냐”고 꼬집었다.…
2022.03.23 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 채운동 뼈국밥집 대표 송순이 시어머니 손맛 이은 며느리의 고기 가득 국밥
…전 삶고, 출근해 아침에 다시 삶아 기본 4시간에서 6시간가량 푹 고아 만든다. 우려낸 뼈국물은 구수하면서도 담백하고 살코기는 부드러운 식감을 살려냈다. 주문이 들어오면 솥에서 돼지등뼈를 꺼내 뚝배기 그릇에 옮겨 담고 그때그때 시래기와 양념을 더해 한…
2022.01.28 · 정책·행정 · 한수미
“매월 넷째 주 토요일 당진 농부시장 ‘당장’에서 만나요!”
…일 올해 첫 시장을 열었다. 지역에서 건강한 먹거리를 생산하는 농부들이 직접 장에 나와 소비자들을 만난다. 어느덧 5년 차를 맞이한 당장은, 그동안 4월부터 첫 장을 개최해 왔던 가운데 올해는 1월부터 매월 장을 열 예정이다. 무더운 여름에는 야시장으…
2022.01.16 · 정책·행정 · 당진시대
[의정칼럼] 적극적인 입법 홍보가 필요하다
…의에는 결함이 있을 수 있다. 시의회는 조례제정을 통해서 정책을 제도로 만든다. 조례의 취지에 따라 시는 예산을 편성한다. 시의회는 이 예산을 승인하여 정책이 실현되도록 한다. 동시에 시의회는 행정사무감사를 통하여 이 예산이 적절하게 활용되었는지 점검…
2022.01.10 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]원당동 양평해장국 당진점 대표 이민준선지·양 푸짐하게 넣어 끓인 뜨끈한 해장국
…만나 한 끼 든든히 배를 채울 수 있다. 특히 이곳에서는 선지와 내장을 직접 삶는다. 내장의 잡냄새를 제거하기 위해 파뿌리 등을 사용한다. 이민준 대표는 “내장은 잘못 삶으면 식감이 질겨지고 맛이 없다”며 “선지의 부드러운 식감을 위해 약불에서 천천히…
2022.01.03 · 정책·행정 · 한수미
당진시학부모회장협의회, 직접 만든 안마봉 등 담은 꾸러미 전달
…부모회장협의회 회원들이 당진교육지원청에서 진행한 업사이클링 연수를 통해 만든 안마봉과 회원들의 마음을 담은 사골국, 떡국을 비롯해 교육청에서 제공한 마스크로 구성된 사랑의 꾸러미는 당진시복지재단을 통해 지역 내 30여 명의 독거노인에 전달되는 것으로 …
2021.12.14 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]대덕동 태현네 대표 백태현·최명복 부부옻순·두릅과 한우 암소의 ‘찰떡궁합’
…먹으면 궁합이 좋다”면서 “이 맛에 반한 단골손님들이 있다”고 전했다. 직접 면 뽑고 콩 갈아 만든 콩국수 한편 전통시장에서 영업할 때부터 선보인 서리태 콩국수도 있다. 직접 서리태를 갈아 콩국물을 만들고, 남편 백 대표가 직접 반죽해 면을 뽑아 면발…
2021.12.04 · 정책·행정 · 임아연
[당진시 주요 시책] 지속가능 도시를 위한 당진형 청년정책
… 강화, 저명인사 특강을 통한 마인드 교육 등 역량강화 지원함과 동시에 직접고용 일자리인 행정인턴제 운영을 통해 매년 약 20여명의 청년들에게 행정업무 경험과 맞춤형 취업교육을 제공하고 있으며, 4차산업혁명 시대 대응을 위해 3D프린터, 레이저커터, …
2021.12.04 · 정책·행정 · 한수미
당진시장애인복지관 장애인과 비장애인이 함께하는 ‘특별한 생일’
…원’(지도강사 강영희 플로리스트)에 참여하는 장애인과 비장애인 회원들이 만든 작품을 지역에 나눠 훈훈함을 전했다. 회원들과 지도강사는 “직접 만든 작품을 외부활동에 제약이 있는 장애인 가정과 코로나19 검사로 어려움을 겪는 의료진, 장애인 평생학습도시…
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