‘칼칼 시원’ 기사

45건 · '칼칼 시원' · 최근 기사부터3 / 3쪽

1. 201006.21

   2010.06.21 · 정책·행정 · 김창연

   “보리고추장으로 맛낸 의정부부대찌개”

   … 부대찌개. 국내에서 부대찌개 하면 의정부를 빼놓을 수 없다. 매콤하고 칼칼한 시원한 국물 맛이 특징인 형네부대찌개는 의정부에서 일가친척들과 함께 형네부대찌개를 운영하던 김선이(50) 대표가 운영하는 곳이다. 김 대표는 일가친척들과 함께 서울시 의정부…

   

2. 201002.23

   2010.02.23 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 대덕리 밀목 | 김현자 대표]“ 구수한 맛이 일품인 들깨 칼국수”

   …어 지는 음식 몇 가지가 있다. 갓 지은 밥에 나물 넣고 비빈 비빔밥, 칼칼한 김치와 새콤달콤한 깍두기, 구수하게 속을 풀어주는 들깨국…. 어린 시절, 동네 아줌마들이 둘러 앉아 어느 집 제사 후 남은 나물로 비빔밥을 만들어 먹으며 그 맛에 감탄하는 …

   

3. 201002.12

   2010.02.12 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집- 고전손칼국수 | 인윤환 이명자 부부]“영양만점 사골칼국수와 별미 팥칼국수”

   …탱탱함을 자랑한다. 면발도 면발이지만 따뜻한 국물이 담긴 그릇을 감싸고 시원한 국물 한 모금을 마시면 얼어붙은 두 손이 녹고 입 안과 속은 시원하다. 당진읍 읍내리에 위치한 고전손칼국수는 깔끔한 맛을 찾는 사람들이라면 한번쯤 들려봄직 한 곳이다. 이곳…

   

4. 200909.28

   2009.09.28 · 정책·행정 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-해동장 대표 이명자]“39년 전통의 토속적인 고향의 맛 해동장”

   … 있다. 밥한 숟가락에 우거지를 척척 올려 진한 국물과 함께 먹는 맛은 시원하면서도 담백하다. 특히 우거지의 부드럽게 씹히는 맛은 미각을 자극하기에 안성맞춤이다. 우거지는 김장철에 미리 준비해 둬야 한다. 특히 배추속대 보다 시퍼런 겉대로 우거지를 만…

   

5. 200704.16

   2007.04.16 · 문화·교육 · 전수진

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집] 옛맛·손맛 그대로 ‘동춘옥’ 손짜장

   …우와 홍합, 각종 해산물과 야채가 풍성하게 넣어 보기만 해도 든든하다. 칼칼하면서도 은은히 속 깊게 매운 국물맛은 사천고추에서 나온다. 자장면, 짬뽕 외에도 닭고기 안심을 튀겨 시원한 소스와 사천고추, 양상추 등을 얹어 먹는 매콤 달콤한 ‘유린기’와 …