2021.12.27 · 문화·교육 · 한수미
학교와 사회 잇는 ‘꿈드림’
…다. 검정고시 지원을 비롯해 ITQ 및 워드프로세서 자격증, 제과제빵, 요리, 공예, 도예 체험 등 진로 프로그램과 건강검진 등을 무료로 지원하고 있다. 한편 1일 성장 스토리 카페에서는 학교 밖 청소년들이 올 한 해 성장을 위해 활동한 결과물에 대한…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 241건
- 기간
- 1993—2026
241건 · '직접 요리' · 문화·교육 · 최근 기사부터4 / 13쪽
2021.12.19 · 문화·교육 · 박경미
[특집] 당진시대 독자맛집 ‘분식집’학교 옆 분식집부터 2호점 낸 김밥 맛집까지
…와사비를 더한 ‘생와사비김밥’, 여러 채소로 만든 ‘야채샐러드 김밥’, 직접 만든 호두강정을 굳혀 크림치즈와 함께 넣은 ‘크림치즈 김밥’ 등이 마련돼 있다. 이외에도 분식집답게 라면과 우동, 쫄면, 떡볶이, 돈가스, 볶음밥, 떡국과 만둣국 등 다양한 …
2021.12.08 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 가야금계탕 산삼 넣어 만든 육수에 푹 고은 닭 한 마리
…부)에 들어서면 산삼을 특화한 식당답게 제일 먼저 삼이 보인다. 부부가 직접 심어 수확한 산양산삼은 물론 입구부터 매장 내부 곳곳에 산삼 담금주가 가득 전시돼 있다. 새로 이전한 곳은 코로나19에 대비하고자 테이블 간격을 넓게 배치했다. 홀에는 20여…
2021.11.25 · 문화·교육 · 임아연
현대제철 당진제철소, 지역 학생들을 위한 장학금 기탁
…다양한 교육기부 활동을 병행하겠다”고 말했다. 한편 현대제철은 임직원이 직접 강사로 나서 학생들과 꿈과 진로에 대해 대화하는 일일특강을 비롯해 과학의 원리를 쉽고 재미있게 전하는 주니어 공학교실, 결손가정을 대상으로 하는 요리교실, 창의체험학습, 생존…
2021.10.30 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]송산면 삼월리 미루나무 구자명 대표“고소하고 담백한 밴댕이가 돌아왔다”
…면 삼월리 ‘미루나무’로 새롭게 터전을 마련했다. 그는 변함없는 밴댕이 요리와 함께 새롭게 선보이는 보리밥과 보리밥 정식으로 손님을 맞이하고 있다. 구자명 대표는 “곧은 ‘미루나무’처럼 항상 꾸준한 모습으로 맛있는 음식을 손님에게 전하고 싶다”고 말했…
2021.10.18 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]국민 간식 떡볶이 맛있게 ‘야미야미’
…의 직장으로 당진에 터를 잡았다. 그는 조리 전공 이력을 살려 지역에서 요리 강사로 활동하기도 했다. 이후 즉석 떡볶이를 즐겨 먹었던 학창시절의 추억을 살려 지난 2016년 읍내동(피자헛 뒤편)에 야미야미를 문 열었다. 정 대표는 “서울에서 직장을 다…
2021.10.05 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 읍내동 무수동실내포차“15년 전 짜그리가 돌아왔어요”
…식장으로 넘어가는 길에 ‘회영가든’을 운영했던 김 대표는 서른 중반부터 요리를 시작해 경력만 30여 년이 넘었다. 식당일을 그만두고 최근까지 동생(김회영 면천읍성안 그 미술관장)이 운영하는 미술관 2층 카페에서 커피를 내리며 사람들을 만나왔다. 김 대…
2021.09.18 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송악읍 반촌리 찌개인생 대표 장경균양푼 냄비에 끓인 통돼지 김치찌개
…를 배합해 3시간 동안 특제 양념장을 만든다. 돼지고기는 장경균 대표가 직접 손질한 국내산 암퇘지 전지 부위만을 사용한다. 장 대표는 “얼큰하면서도 단맛을 내기위해 양념에 양파와 무, 사과를 갈아 넣는다”며 “특제 양념은 속 재료를 갈아서 끓이고 숙성…
2021.08.29 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 채운동 이여사메기매운탕엄마의 손맛과 넉넉한 인심…행복한 李 여사의 메기매운탕
…음탕, 미꾸라지조림과 튀김, 어죽도 인기가 좋다. 김치찌개는 이 대표가 직접 담근 묵은지로 끓여 국물이 칼칼하다. 그는 “1년에 350포기 정도 김장한다”며 “2년 정도 묵은 김치로 찌개를 끓인다”고 말했다. 특히 김치찌개 맛의 비결은 새우젓에 있다.…
2021.08.03 · 문화·교육 · 박경미
자연에서 배우는 미술
…읍성안 그 미술관(관장 김회영, 이하 그 미술관)이 꿈다락토요문화학교 ‘요리~조리 그림 한 상’ 프로그램 1기를 종강하고, 지난달 25일 그동안 만든 작품을 선보였다. 이번 프로그램은 지난 4월부터 지난달 25일까지 매주 토요일에 진행됐다. 초등 3학…
2021.07.19 · 문화·교육 · 박경미
당진시동물보호소에 수제 쿠키 전달
합덕청소년문화의집 동물보호 청소년 동아리 ‘프로니멀’이 직접 만든 쿠키를 당진시동물보호소(소장 송완섭)에 전달했다. 지난 10일 진행한 이번 활동은 동물의 소중함을 일깨우고 동물과 상생하는 문화를 만들기 위해 이뤄졌다. 이날 프로니멀은 쌀가루와 자색고…
2021.06.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]송악읍 기지시리 기찬갈비김치찌개 조순심·김기찬 부부“김에 멸치회무침 올려 먹는 별미”
…로 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받고 있다. 지난 2003년 순성에서 중화요리 전문점을 운영했던 부부 조순심·김기찬 대표는 가게를 정리하고 2008년 송악읍 기지시리에 기찬갈비김치찌개를 문 열었다. 처음엔 송악어린이집 인근에 자리했다가 아들의 권유로 지…
2021.05.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 채운동 한우돈가셀프바로 밑반찬을 더 푸짐하게!
…대 앞에 섰다. 그는 “기분이 안 좋다가도 음식을 만들면 행복할 정도로 요리하는 게 좋다”며 “손님에게 맛있는 음식을 조금이라도 더 전하고 싶어 코로나19로 어렵지만 개업하게 됐다”고 말했다. 한우돈가는 1층 하나로마트 매장에서 손님이 직접 질 좋은 …
2021.05.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송산면 매곡리 송백 “가마솥에 푹 곤 백숙의 깊은 맛”
직접 팬 장작 넣어 가며 가마솥에서 펄펄 끓인 육수로 진한 백숙의 맛을 자랑하는 송백이 송산면 매곡리에 문 열었다. 송백의 자랑은 가마솥이다. 경기도 용인에서 백숙 식당을 운영한 박서은 대표는 육수를 더 깊게 우리고 싶었으나 가마솥을 둘 공간이 없어 …
2021.05.03 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송산면 가곡리 뚝방촌 윤동구 대표뜨끈한 국밥 한 그릇!
…던 곳”이라면서 “옛날에는 염전과 둑이 있었다”고 회상했다. 토종닭으로 요리한 닭볶음탕 뚝방촌에서는 사골로 육수를 낸 소머리국밥, 돼지국밥이 인기가 많다. 첨가제 없이 사골로만 4시간 이상 끓인 육수는 진하면서도 콩나물이 들어가 시원한 맛이 일품이다.…
2021.04.27 · 문화·교육 · 한수미
놀이·미술치료로 아이들 마음을 보듬어
…많아 지속적인 관리가 필요하다. 이를 위해 현대제철에서는 생존수영과 생활요리 프로그램 지원을 통해 2008년부터 함께하고 있다. 특히 생활요리 프로그램을 통해 아이들이 직접 만든 요리를 인근에 거주하는 어르신들에게 전하기도 했다. 현대제철의 지원과 더…
2021.04.12 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 원당동 돈돼순대 순대 이제는 밀키트다!
포장을 뜯고 익히면 언제 어디서나 맛있는 순대 요리를 즐길 수 있는 돈돼순대 밀키트가 출시됐다. 밀키트란 손질된 식재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품이다. 외식보다 저렴하면서도 재료를 구입하고 손질하는 데 시간까지 절약돼…
2021.03.23 · 문화·교육 · 한수미
재료가 살아있는 장가 간짜장
간짜장 맛집인 중화요리 전문점 ‘장가’(長家)가 신성대학교 가는 길인 행정동에 새롭게 자리했다. 장가의 장동국 대표는 행정동 출신으로 20여 년 동안 타지에서 중화요리를 전문으로 해왔다. 어렸을 때부터 요리하는 것을 좋아했던 그는 동네에 있는 역천에서…
2021.01.18 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 읍내동 스시바라 당진점 라유미 대표가볍게 먹을 수 있는 퓨전 초밥
…식감을 위해 활어만 사용하며, 연어 역시 신선함을 위해 당일 배송 받아 요리한다. 계란 초밥은 계란을 부치지 않고 쪄서 만들어 카스테라처럼 폭신한 식감이 특징이다. 여기에 사용되는 소스도 스시바라에서 직접 만든다. 초장과 초고추장은 물론, 갈릭과 마요…
2021.01.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]석문면 장고항리 파도횟집 조민자 대표“파도 소리와 함께 회 한 점”
…횟집까지 개업하게 됐다. 파도횟집에서는 신선한 회뿐 아니라 각종 해산물 요리가 준비돼 있다. 고추장 없이 간장으로 간을 내 뒷맛이 깔끔한 연포무침은 이곳에서만 먹을 수 있는 요리다. 또한 고추장으로 볶은 낙지볶음, 포실하게 찐 간재미찜 등이 있다. 여…
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