2021.04.19 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 읍내동 오가네 오희주 대표“하나하나에 정성 담긴 퓨전 일식”
… 각종 촬영 현장에서 출장 뷔페를 선보였다. 한동안 남편의 사업을 돕기 위해 주방을 떠났던 그가 다시 ‘오가네’로 돌아왔다. 오 대표는 “고민 끝에 남편의 고향인 당진에서 작게라도 매장을 열어 요리하고 싶었다”고 말했다. 이곳의 대표 메뉴는 돈가스다.…
당진시대 기사 아카이브
‘푸짐 위해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
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- 기간
- 1993—2026
417건 · '푸짐 위해' · 최근 기사부터5 / 21쪽
2021.04.12 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 원당동 돈돼순대 순대 이제는 밀키트다!
…특히 육수는 두 번 이상 같은 뼈를 우리지 않을 정도로 깊은 맛을 내기 위해 노력하고 있다. 또한 5년 동안 순대국밥 전문 식당을 운영한 경험이 있는 서 대표의 어머니가 직접 요리를 맡고 있기에, 이 노하우를 살려 찹쌀과 선지가 가득 들어가 고소한 순…
2021.03.29 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 읍내동 이가네 바지락칼국수 이순숙 대표“오늘도 내일도 맛있는 인생칼국수”
…작하게 됐다”고 말했다. 이가네 바지락 칼국수에는 상호 그대로 바지락이 푸짐하게 들어간다. 여기에 이 대표만의 비법이 담긴 육수가 들어가 국물의 시원함이 두 배다. 또한 쫄깃한 면을 위해 직접 면을 반죽해 사용한다고. 여기에 함께 보리밥은 무한으로 제…
2021.01.04 · 문화·교육 · 한수미
비대면이어도 괜찮아…‘빛나는 동행, 함께 웃는 행복'
… 최우수상, 우수상 수상자에게 상장을 전달했다. 코로나19 확산 예방을 위해 시상식 역시 시차를 두고 진행됐다. 대상은 <나의 한국생활 적응기>를 쓴 중국의 원이린 씨가 수상했다. 이어 당진어학당 우등상과 개근상 시상식이 열렸으며, 수상자들은 각 나라…
2020.12.26 · 지역사회 · 김예나
집에서 즐기는 맛집 탐방
…동 김가네김밥 당진점 10년 전 문을 연 김가네 김밥은 맛은 물론 양도 푸짐해 사랑받고 있는 분식집이다. 이곳에서는 어디서나 볼 수 있는 참치, 치즈, 소고기 김밥 이외에도 멸추 김밥, 새우롤김밥 등 특이한 메뉴가 눈길을 끈다. 멸추 김밥은 멸치와 청…
2020.11.28 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 시나브로“복분자 산딸기 가득 넣은 에이드”
…라는 믿음을 갖고 운영하고 있어요.” 한편 시나브로는 커피 본연의 맛을 위해 높은 단가의 원두를 사용한다. 최 대표는 “여러 원두 샘플을 두고 시음해가며 원두를 골랐다”며 “단가가 높아 이윤은 적어도 맛있는 커피를 손님에게 제공하고 싶었다”고 말했다.…
2020.10.31 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 읍내동 푸드카페 맛사랑 최인숙 매니저통통한 대하튀김 4마리가 5000원
…는 당진에서 생산, 재배한 것”이라며 “단가가 높더라도 시장과의 상생을 위해 이곳에서 구입한 우리 재료들을 사용해 요리하고, 줄곧 조미료 없이 요리해 온 만큼 효소와 마늘, 생강 등으로 맛을 내고 있다”고 덧붙였다. “맛있고, 싸고, 푸짐하게 판매하고…
2020.10.30 · 지역사회 · 김예나
봉사하며 살아온 한평생
… 시간을 나눴지만 얻은 보람이 더 크다. 그래서 혹자는 “봉사자는 남을 위해 일하는 게 아니라 나를 위해 일하는 이기적인 사람”이라고 말했던 걸까. 1. 이웃도 나도 모두 한 몸 첫 번째 사진은 1978년도 삽교호에 자연환경 캠페인을 하러 나갔을 때다…
2020.10.13 · 정책·행정 · 김예나
“없는 게 없는 합덕중앙시장”[사회단체탐방] 합덕중앙시장 상점가
…용객들을 대상으로 행운권 행사를 진행하고, 25일에 비대면 추첨을 통해 푸짐한 선물을 제공할 계획이다. 이 회장은 “이번 행사는 손님들과 상인들이 함께 참여하는 시간을 마련하기로 했다”며 “많은 손님들이 축제에 참여해 즐거운 시간을 보냈으면 좋겠다”고…
2020.09.28 · 지역사회 · 김예나
[신메뉴 개발] 송악읍 기지시리 등촌동버섯매운탕4가지 버섯과 등심 불고기의 조화
…파‧ 양파‧당근‧숙주나물 등 신선한 채소, 당면, 호주산 A등급 등심이 푸짐하게 들어간다. 무엇보다 달거나 짜지 않고 시원한 육수를 만드는데 신경썼다. 김 대표는 “육수에는 한우뼈와 매실액, 최고급 간장이 들어가는 것이 특징”이라며 “좋은 육수를 내기…
2020.08.24 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]대덕동 꽃게랑 아구랑 안정진 대표“점심엔 칼칼한 아구지리탕!”
… 양념을 사용해 깊은 맛을 낸다. 여기에 콩나물과 미더덕, 미나리 등을 푸짐히 올려 완성한다. 반면 아구탕은 황태를 넣어 끓인 육수로 맛이 시원하고 진한 것이 특징이다. 또한 점심에 간단히 먹을 수 있도록 특선으로 뚝배기 아구탕을 준비했으며, 깔끔한 …
2020.08.01 · 지역사회 · 한수미
“신선한 고기로 대접하겠습니다”
…영할 때 위생과 신선도, 친절을 가장 중시한단다. 그는 “깨끗한 식당을 위해 틈이 날 때면 식당을 청소한다”며 “식사 공간 외에도 주방도 청결을 유지하고 있다”고 말했다. 더불어 “음식은 신선한 재료를 사용해 푸짐하게 제공하고 있다”며 “이러한 노력들…
2020.06.06 · 지역사회 · 김예나
시금치와 크림이 만났다서양진지(송악읍 반촌리) 이호성 대표
… 3가지의 크림파스타가 준비돼 있다. 쫄깃한 면발과 잘 곁들여진 양념, 푸짐한 재료가 특징이다. 특히 인기가 많은 파스타는 시금치페스토와 크림소스, 새우가 들어간 ‘시금치크림파스타’다. 건강에 좋을뿐더러 느끼한 맛이 덜해 서양진지의 효자메뉴로 자리하고…
2020.06.01 · 정책·행정 · 김예나
[맛집] 순성면 봉소리 남매가든안종희‧안종일‧안종대 남매 삼남매의 푸짐한 인심 담은 ‘백숙’
…한 옻백숙과 엄나무백숙의 맛과 효능을 기억하는 사람들은 몸 보양을 하기 위해 오늘도 이곳을 찾는다. 24시간 동안 육수 끓여 순성면 봉소리에 위치한 남매가든은 5남매 중 첫째 안종희 씨, 넷째 안종일 씨, 막내 안종대 씨가 운영하고 있다. 이곳에서는 …
2020.05.25 · 지역사회 · 한수미
한일가든(신평면 금천리)“식사로도 안주로도 제격인 고갈비”
푸짐한 돌솥밥으로 든든히 배 채울 수 있는 한일가든이 신평면 금천리 구 쇠내골 자리에 문 열었다. 경상도 구미 출신의 김수란 대표는 강원도 영월과 충남 아산을 거쳐 10년 전 당진을 찾았다. 요리하는 것을 좋아했던 그는 30대 때부터 요식업에 종사하기…
2020.05.01 · 정책·행정 · 김예나
[맛집]면천면 성상리 청정가리비 칼국수 정정숙·박성우 대표가리비가 들어가 시원한 칼국수
… 4월 면천면 성상리에 자리한 청정가리비 칼국수에서는 바지락과 가리비가 푸짐하게 들어간 칼국수를 맛볼 수 있다. 연천과 예산 거쳐 당진으로 정정숙 대표는 가리비 칼국수를 위해 인천에서 가리비 칼국수로 이름을 알린 맛집에서 직접 요리를 배웠다. 그리고 …
2020.03.09 · 문화·교육 · 김예나
[맛집] 수청동 커피폴폴 서미애 대표신선한 과일과 촉촉한 와플의 조화
…엄마들은 마음 놓고 이야기를 나눌 수 있는 카페를 만들고자 했다. 이를 위해 카페 맞은편 공원과 놀이터에서 노는 아이들의 모습을 카페에서 볼 수 있도록 큰 창을 만들기도 했다. 또 날씨가 좋은 날 야외에서 음료를 마시며 아이와 함께할 수 있도록 평상까…
2020.02.17 · 인물·동정 · 김예나
30년 묵은 손맛 (읍내동 전주식당, 양미순·정해경 부부)
…를 빌려 감사하다는 이야기를 꼭 전하고 싶다”고 덧붙였다. 7000원의 푸짐한 집밥 전주식당에서는 가정식 백반이 가장 인기가 많다. 엄마가 해준 집밥을 7000원이라는 저렴한 가격에 먹을 수 있기 때문이다. 양 대표는 고객들이 질리지 않도록 그날그날 …
2020.02.03 · 산업·경제 · 김예나
[맛집]원당동 서래원 장성익 대표“한우 암소만 선보이는 서래원, 나의 자부심”
…을 취급한다. 70개월이 넘으면 고기의 식감이 질겨지기 때문이다. 이를 위해 장 대표는 나주축협, 김해축협, 부경양돈농협 등 세 곳에서 암소를 공수한다. 65개월의 암소만 취급하고 있다. 또한 고기의 숙성도 중요시한다. 부위별로 숙성하는 온도가 각각 …
2019.12.13 · 환경·안전 · 임아연
추어탕·어죽·붕어찜 먹고 뜨끈하게 겨울나기
…1년 이곳에 자리 잡은 큰집추어탕은 깊고 구수한 추어탕과 얼큰한 어죽, 푸짐한 붕어찜으로 지역주민들에게 사랑받아온 맛집이다. 특히 추어탕과 붕어찜에 들어가는 시래기는 직접 재배하고 있다. 연한 무청을 가을서리가 올 무렵 수확해 처마에 매달아 잘 말린 …
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