2022.07.25 · 지역사회 · 한수미
[우리 이웃의 밥줄 이야기 7] 만나라육전 윤의진 대표 푸드트럭 타고 방방곡곡…사람과 만나는 ‘만나라 푸드트럭’
…라는 이름 붙은 분홍색 푸드트럭에서는 고소한 육전과 새콤한 오징어무침이 요리된다. 두 음식이 만나면 또 다른 별미란다. 벌써 윤 대표가 푸드트럭을 운영한 지도 5년이 됐다. 처음 시작할 땐 걱정도 많고 두려움도 컸지만 지금은 오히려 매일 다른 풍경과 …
당진시대 기사 아카이브
‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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468건 · '요리 통해' · 최근 기사부터7 / 24쪽
2022.07.18 · 산업·경제 · 임아연
치매환자와 가족을 위한 ‘치유농업’ 프로그램
… 원예 프로그램, 농장 체험과 치유 음식 만들기, 치매 관련 교육 등을 통해 치매환자와 가족의 심리적·정서적 안정과 가족 구성원 간 화합, 사회적 교류 활성화를 목적으로 이 사업을 추진하고 있다. 총 12회기에 걸쳐 7월 첫째주부터 매주 화요일과 목요…
2022.07.04 · 문화·교육 · 한수미
아빠와 아이가 함께하는 요리 수업 ‘맨스토랑’
당진시건강가정지원센터(센터장 김민정)와 해나루요리학원(원장 김아영)이 아빠와 자녀가 함께하는 요리수업을 지난달 23일 진행했다. 양성평등기금사업의 일환으로 진행되는 ‘맨스토랑’은 요리를 통해 남성의 가사와 육아 참여를 독려하고 양성평등한 가정문화를 확…
2022.06.24 · 문화·교육 · 임아연
자녀와의 유대감 높이는 부모참여 수업
…별나라어린이집에서는 맞벌이 가정을 위한 주말 프로그램을 진행했다. 이를 통해 미취학 아동의 오감과 신체 발달을 돕고 학부모와 자녀가 정서적 교감과 유대감을 형성할 수 있도록 했다. 이날 오감 퍼포먼스, 감성 음악, 유아체육, 요리 수업, 과학쇼 관람,…
2022.06.24 · 산업·경제 · 한수미
[로컬에서 희망찾기 – 청년이 희망이다 4] 제주청년센터 제주청년센터에 ‘취‧창업’ 지원이 없는 이유는?
…이러한 어려움을 덜고자 했다. 모든 사업에는 담당자를 매칭하고 메신저를 통해 소통하도록 했다. 또한 최소한의 문서 작업만 할 수 있도록 체계를 간소화했다. ‘청년끼리’에서 더 나아간 ‘청년덕질’ 사업은 활동 속에서 의미를 찾는 동아리다. 팀당 400만…
2022.06.17 · 정책·행정 · 박경미
손맛 좋은 청년이 운영하는 ‘궁정동’…맛도 ‘엄지척’
… 생활을 정리하고 무엇을 잘할 수 있을지 고민했고, 때마침 떠오른 것이 요리였단다. 당진초, 호서중, 당진고를 졸업한 그는 어릴 때부터 친구들에게 음식 만들어주는 것을 좋아했다. 그는 “친구들이 집에 놀러오면 참치볶음밥을 만들어주곤 했는데 한 명도 맛…
2022.06.03 · 문화·교육 · 박경미
연잎밥과 상황버섯 넣은 삼계탕으로 원기 회복
… 건강식을 대접할 수 있는 장소로 기억되고 싶다”고 말했다. 주문 즉시 요리해 더욱 맛있어 부부는 오로지 건강하고 맛있는 요리를 만들겠다는 신념 하나로 식당을 운영하고 있다. 이곳의 음식들은 모두 아내 하영자 대표의 손길에서 탄생한다. 하 대표는 화학…
2022.05.09 · 지역사회 · 임아연
[우리 이웃의 밥줄 이야기 2] 바리스타 조종구 씨 (석문면 장고항리 난봉구카페 운영)“바리스타는 ‘엄마 같은 요리사’”
…내리는지에 따라서 완전히 맛이 달라져요. 그래서 바리스타는 ‘엄마 같은 요리사’라고 생각합니다. 엄마마다 다 다른 음식 맛을 내거든요.” 바리스타 조종구 씨가 석문면 장고항리에 난봉구카페를 문 연지 어느덧 3년이 되어간다. 알면 알수록 커피의 세계는 …
2022.04.04 · 문화·교육 · 박경미
송악청소년문화의집, ‘토.마.토 프로그램’ 운영
…역사회 욕구를 반영해 프로그램을 구성했다. 청소년 희망 분야 1~3위인 요리, 예술, 진로 분야 체험활동으로 구성했으며, 4차 산업혁명에 대응해 지난해에 이어 코딩 및 3D기술 관련 프로그램을 진행한다. 더불어 지난해 프로그램을 수료한 청소년이 심화 …
2022.01.30 · 문화·교육 · 박경미
중국어·영어 방학캠프 운영
…중국어 캠프와 영어 캠프를 지난 11일부터 28일까지 운영했다. 추첨을 통해 참가자를 선발한 가운데 지난 11일부터 14일까지 중국어 캠프를, 지난 17일부터 28일까지 영어 캠프를 실시했다. 당진외국어교육센터는 학생 수준을 고려해 학년별 교재를 자체…
2022.01.22 · 지역사회 · 한수미
[복지기관장 릴레이 인터뷰] 이건일 당진북부사회복지관장“주민에게 열려 있는 복지관”
… 엮어 그림책 만드는 ‘우리 벼리’ 프로그램과 중·장년층을 대상으로 한 요리교실 등을 진행했다. 이 관장은 “사업마무리는 특별하고 재밌어야 한다”라며 “사업이 끝나더라도 배운 것을 또 다른 이에게 나눌 수 있도록 하고 있다”고 말했다. 지난해 말에는 …
2022.01.22 · 지역사회 · 한수미
대호지·정미 주민 잇는 문화공작소
…부사회복지관(관장 이건일)이 대호지면과 정미면 주민을 대상으로 공예 및 요리 프로그램 ‘문화공작소-잇다’를 지난달 14일부터 이어오고 있다. 충청남도사회복지공동모금회 지원을 받는 이 프로그램은 코로나19로 멀어진 주민 간 관계를 회복하고 동시에 소외계…
2022.01.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 대덕동 예그리나 조서율 대표 “애견·애묘 동반 가능한 카페”
예그리나 조서율 대표가 좋아하는 것은 동물과 요리다. 10여 년째 기른 반려견을 보며 일하면서도 함께 있고 싶었다고. 강아지뿐만 아니라 동물을 좋아하는 조서율 대표는 ‘사랑하는 우리 사이’라는 의미의 ‘예그리나’처럼 동물과 함께할 수 있는 공간을 구상…
2021.12.27 · 문화·교육 · 한수미
학교와 사회 잇는 ‘꿈드림’
…다. 검정고시 지원을 비롯해 ITQ 및 워드프로세서 자격증, 제과제빵, 요리, 공예, 도예 체험 등 진로 프로그램과 건강검진 등을 무료로 지원하고 있다. 한편 1일 성장 스토리 카페에서는 학교 밖 청소년들이 올 한 해 성장을 위해 활동한 결과물에 대한…
2021.12.08 · 환경·안전 · 박경미
[업체탐방] 조은맘 산후도우미 “조은맘에서 전문적인 산후관리 받으세요!”
… 말했다. 이어 “특히 실제 서비스를 받은 산모들이 산후관리사가 정성껏 요리한 식단에 반응이 무척 좋다”고 덧붙였다. 아기의 건강한 성장을 위해서 매일 아기의 상태를 확인해 기록지에 기입하는 것은 물론, 아기 목욕과 청결을 위한 젖병 소독도 함께 실시…
2021.11.01 · 지역사회 · 한수미
지역 어르신 위한 재능기부 요리 봉사
…위치한 당진노인복지센터(센터장 유성근)에서 지역 어르신을 위한 재능기부 요리 봉사를 지난 20일 실시했다. LINC+(사회맞춤형 산학협력 선도대학) 사업의 일환으로 마련된 이번 봉사활동에는 김광오 학과장을 비롯한 호텔외식조리과 교수와 재학생 등 20여…
2021.10.30 · 문화·교육 · 김예나
“당진 해나루 황토고구마 온라인 축제로 즐겨요!”
…당진해나루황토고구마.com)와 라이브커머스, SNS 등 온라인 플랫폼을 통해 라이브로 축제를 즐길 수 있도록 준비됐다. 특히 축제 첫날인 15일에는 네이버 쇼핑 라이브로 축제가 진행된 가운데, 개그우먼 안소미와 오수지 씨가 황토고구마를 활용한 고구마 …
2021.10.30 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 송산면 동곡리 동해아구 대표 박영숙찬 바람 불 땐 칼칼한 ‘아귀지리탕’
…좋다고. ‘아구매운탕’에는 미리 제조해 3개월 이상 숙성시킨 양념장으로 요리한다. 양념장에 기본 간이 다 맞춰져 있기에 따로 육수를 사용하지 않는단다. ‘아구찜’은 조각조각 토막 낸 아귀 살과 아삭한 콩나물을 빨갛게 볶아냈다. 아귀찜에 사용하는 양념장…
2021.10.30 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]송산면 삼월리 미루나무 구자명 대표“고소하고 담백한 밴댕이가 돌아왔다”
…면 삼월리 ‘미루나무’로 새롭게 터전을 마련했다. 그는 변함없는 밴댕이 요리와 함께 새롭게 선보이는 보리밥과 보리밥 정식으로 손님을 맞이하고 있다. 구자명 대표는 “곧은 ‘미루나무’처럼 항상 꾸준한 모습으로 맛있는 음식을 손님에게 전하고 싶다”고 말했…
2021.10.18 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]국민 간식 떡볶이 맛있게 ‘야미야미’
…의 직장으로 당진에 터를 잡았다. 그는 조리 전공 이력을 살려 지역에서 요리 강사로 활동하기도 했다. 이후 즉석 떡볶이를 즐겨 먹었던 학창시절의 추억을 살려 지난 2016년 읍내동(피자헛 뒤편)에 야미야미를 문 열었다. 정 대표는 “서울에서 직장을 다…
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