당진시대 기사 아카이브

‘가지 음식이’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사: 11건
기간: 1993—2026

11건 · '가지 음식이' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽

202403.09
2024.03.09 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 시원한 칼국수에 바삭한 군만두의 조화해오름칼국수 (석문면 교로리)
…드러운 면이 한데 어우러지는 칼국수는 오랫동안 남녀노소에게 사랑받아 온 음식이다. 특히 바다를 끼고 있고, 갯벌이 있는 당진은 아낌없이 들어간 바지락 칼국수가 유명하다. 여러 바지락 칼국수 맛집이 있는 가운데, 해오름해물칼국수도 빠질 수 없다. 특히 …
202308.02
2023.08.02 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[맛집] 신평면 상오리 당진 복·아구 요리전문점 윤말숙 대표“말린 복어와 복껍질로 육수 내 개운한 국물”
… 직접 손질해 새콤하게 무친 복껍질무침을 비롯해 젓갈, 김치, 샐러드, 가지무침, 고추 및 양파, 오이국 등이 제공된다. 대부분 윤 대표 집에서 농사지은 농산물로 만들었다고. 그는 “제철에 나오는 재료로 그때그때 요리한다”면서 “조미료를 넣지 않고 만…
202306.16
2023.06.16 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[맛집] 아미여울 향토음식‘꺼먹지’와 지역 농산물로 요리한 정성 한 상
…황태’다. 아 미여울 한상은 해나루쌀로 지은 솥밥과 메 인 음식, 5~6가지의 반찬으로 구성된다. 메인 음식인 맥적과 황태구이는 당진의 대 표적인 향토음식인 꺼먹지(무청을 소금에 절 인 것)와 함께 구성된다. 맥적은 돼지고기를 된장 양념에 재워 구워 …
202106.15
2021.06.15 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가] 수청동 르 헤브드 마망 이지윤 대표 “엄마의 마음 담은 이유식·수제간식”
…들의 발달 정도에 맞춰 세분화해 묽기를 조절했다. 아이들이 처음 접하는 음식이기 때문에 한국에서 나지 안흔 아보카도와 현재 출하되지 않는 단호박 등을 제외하고는 대부분 국내산 재료를 사용한다. 또 재료 세척부터 조리 단계까지 꼼꼼하게 과정을 거쳐 이유…
201908.24
2019.08.24 · 환경·안전 · 임아연
오동통 식감에 감칠맛 ‘끝판왕’
…서해안 일대에서 많이 잡힌다. 대하는 대표적인 저지방 고단백 식품으로 8가지의 필수 아미노산과 무기질·미네랄을 골고루 함유하고 있다. 특히 체내에 쌓인 지방을 배출하는 키토산 성분이 많아서 다이어트에도 좋다. 또한 골다공증을 예방하고, 뼈를 튼튼하게 …
201807.23
2018.07.23 · 환경·안전 · 안라영
여름엔 장어로 기운 보충!대덕동 장수네 민물장어 초벌구이 전문점
… 좋은 장어는 무더위 여름으로 빠져나간 기력을 보충해주는 최고의 몸보신 음식이다. 효능 좋은 민물장어를 간편히 즐길 수 있는 장수네 민물장어 초벌구이 전문점이 대덕동에 새롭게 문을 열었다. 장수네 민물장어 초벌구이 당진점을 운영하고 있는 공현식 대표는…
201702.20
2017.02.20 · 환경·안전 · 한수미
[맛집]석문면 교로리 황소낙지 김수용·박정자 부부박과 낙지가 만나니 힘이‘불끈’
…난다는 말이 있다. 그만큼 낙지는 원기를 회복시켜주는 데 탁월한 효능을 가지고 있다. 특히 필수아미노산이 풍부하게 함유돼 있어 지친 사람들에겐 최고의 음식이다. 이외에도 콜레스테롤 감소는 물론 빈혈 예방, 다이어트, 고혈압 예방 등의 효능으로 남녀노소…
201507.02
2015.07.02 · 환경·안전 · 한수미
[맛집] 송악읍 고대리 구룡포 복 전문점 강기만·김봉림 부부
… 더해 당진에 복요리 전문점을 문 열었다. “복요리는 남녀노소에게 좋은 음식이지만 애주가에게는 정말 최고에요. 복요리와 함께 술을 마시면 술도 덜 취하고 그 다음날 속도 편하죠. 또 해장을 복요리로 하면 정말 속이 잘 풀린다니까요.” 구룡포 복 전문점…
200803.24
2008.03.24 · 환경·안전 · 당진시대
이미옥 삼성화재 순성지소장이 추천하는 ] “오늘 내가 선택한 음식이 내 운명을 결정한다”
…을 강조하고 있으며 더불어 냉온욕, 된장찜질, 활원운동, 풍욕 등 여러 가지를 서술적으로 기술하고 있다. 이 책에서는 여러 가지 질병에 대한 임상실험을 자세하고 쉽게 기술해 독자들에게 많은 많은 도움을 줄 것이다. 이 책을 읽으면서 저자가 어머니로부터…
200207.25
2002.07.25 · 환경·안전 · 당진시대
건강한 여름나기로 1년을 활기차게
…기는 염증은 세균성, 진균성, 바이러스성, 알레르기성, 화학성 등 여러 가지 원인에 의해 생길 수 있으나 특히 여름철에 극성을 부리는 유행성 눈병의 경우 대부분 바이러스에 의해 생긴다. 대표적인 여름철 눈병으로는 유행성 각결막염, 인두결막염, 급성 출…
200203.03
2002.03.03 · 환경·안전 · 당진시대
[건강길라잡이]튼튼한 치아가꾸기
… 예방방법 ▶ 충치는 프라그를 제거하여 예방 충치를 예방하는 방법은 여러가지가 있는데 먼저 가장 중요한 것은 치면에 부착되어 있는 음식물과 구강내 세균으로 이루어진 프라그를 제거하기 위해 식후 칫솔질 방법을 배워 깨끗한 구강상태를 유지하여야 한다. 음…