‘고기 가득’ 기사

2건 · '고기 가득' · 산업·경제 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201105.16

   2011.05.16 · 산업·경제 · 김기연

   [당진읍 읍내리 율촌 - 이광호, 이성희 부부] “여름을 날리는 냉면입니다”

   … 추가하는 등 냉면이 인기를 끌고 있다. 최근에는 저렴한 가격에 냉면과 고기를 함께 내놓는 이른바 ‘육쌈냉면’도 등장했다. 그러나 율촌의 이광호(48) 대표는 ‘율촌의 냉면은 다르다’고 단언한다. 이광호 대표가 직접 만드는 냉면육수는 여타의 냉면이 따…

   

2. 201104.20

   2011.04.20 · 산업·경제 · 우현선

   [실치잡이 한창인 장고항 포구 풍경] 봄철 별미, 실치 맛보러 오세유~

   …문에 그물을 털어내고도 바로 뭍으로 돌아오지 못하고 배 위에서 한참을 잡고기들을 솎아 내는 작업을 해야 한다. 그렇게 수작업으로 추려 낸 실치가 노란 바구니에 한 가득이다. 장고항에서 나고 자란 강정의씨는 30년 경력의 뱃사람이다. 그래도 아직 장고항…