2020.11.20 · 정책·행정 · 박경미
연탄불에 구운 노릇노릇한 곱창채운동 '삽교곱창'
… 하루를 시작한다. 잘 씻은 곱창을 먹기 좋게 잘라 연탄불 위에 올리면 고소한 곱창에 연탄불 향이 배면서 노릇노릇 하게 구워진다. 기름기가 빠져 담백하고 쫄깃한 곱창은 무엇보다 꼴뚜기젓갈과 함께 먹는 게 최고다. 짭조름한 젓갈이 곱창 맛을 더 돋우기 …
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‘고소 곱창과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 4건
- 기간
- 1993—2026
4건 · '고소 곱창과' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.07.11 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]고소한 곱창과 새콤한 파무침의 조화읍내동 한우당진곱창
씹으면 씹을수록 고소한 곱이 가득한 곱창, 노릇노릇 구워 쫄깃한 맛이 일품인 대창과 막창을 굽는 냄새에 어찌 곱창집 앞을 그냥 지나칠 수 있겠는가. 쫄깃한 식감에 곱이 많이 든 소곱창은 남녀노소 가리지 않고 많은 이들이 찾는 메뉴다. 다른 부위에 비해…
2013.11.29 · 정책·행정 · 한수미
읍내동 당진곱창새콤한 대파 곁들인 소 막창·곱창
대파와 함께 곁들여 먹는 고소한 소 막창·곱창을 맛볼 수 있는 당진곱창이 문을 열었다. 당진곱창 김광운·임순애 부부는 인천에서 ‘동기네 생막창불곱창’을 8년 간 운영하다 남편 김광운 씨의 고향인 당진에 정착해 당진곱창의 문을 열었다. 인천의 동기네 생…
2010.03.08 · 정책·행정 · 김창연
연탄불에 구워먹는 고소함, 합덕소들곱창
… 한다. 이런 풍경은 손님들에게 하나의 볼거리 제공되기도 한다. 푸짐한 곱창과 봄내음 가득한 냉이가 가득 들어간 곱창전골이면 쌀쌀한 날씨가 두렵지 않다. 얼큰한 국물 한 숟가락에 고소한 곱창 한조각과 상큼한 냉이 내음에 푸근하고 행복한 기운이 넘쳐난다…
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