2000.06.26 · 지역사회 · 당진시대
이거 장어요리 맞아요? - 다우정
…과 한약재료를 넣어 만든 소스와 잘 익은 파김치를 넣어 한번 더 구워서 먹는다. 맛이 얼마나 기가 막히는지 한 손님의 표현대로 “눈감고 먹으면 장어인 줄 모를” 정도다. 하지만 주인 백씨의 고민은 여기서 끝나지 않았다. 냄새와 맛을 해결한 백씨의 다음…
당진시대 기사 아카이브
‘국수 먹는’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2000년
2건 · '국수 먹는' · 2000년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2000.05.15 · 산업·경제 · 이명자
이것이 당진의 맛
…준어:상어가오리) 서해안 근해에서 연중 잡히지만 이것을 무침으로 만들어 먹는 곳은 당진이 유일한 곳으로 알려지고 있다. 간재미 무침은 3월에서 5월까지가 제철이다. 6월부터는 알을 풀기 때문에 살이 없고 뻣뻣해진다. 뼈채 먹는 생선이지만 살오른 봄철이…
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