2010.09.07 · 지역사회 · 김창연
칼칼한 아구찜, 늦 더위도 ‘싹’
아구는 다른 생선에 비해 비린내가 적고 칼칼한 맛을 내는 게 특징이다. 부위별로 맛도 천양지차인데 꼬리 부위가 쫄깃하고 담백해 최고로 꼽힌다. 등지느러미 부근의 살은 쫀득한 질감으로 입맛을 사로잡는다. 당진읍 아구명가는 쫀득한 아구의 맛과 아삭아삭 씹…
당진시대 기사 아카이브
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5건 · '내가 만드는' · 지역사회 · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.09.07 · 지역사회 · 김창연
아구는 다른 생선에 비해 비린내가 적고 칼칼한 맛을 내는 게 특징이다. 부위별로 맛도 천양지차인데 꼬리 부위가 쫄깃하고 담백해 최고로 꼽힌다. 등지느러미 부근의 살은 쫀득한 질감으로 입맛을 사로잡는다. 당진읍 아구명가는 쫀득한 아구의 맛과 아삭아삭 씹…
2010.08.27 · 지역사회 · 우현선
…한 통이면 배달되는 도시생활과 달리 농촌생활은 매일같이 풀을 메야 하고 내가 먹을 고구마며 고추며 심고 가꾸고 물건 하나를 사러 갈래도 몇십분씩 걸리는 불편을 감수해야 한다. 그러니 도시에서 살적보다 육체적으로 편한 것은 없다. 하지만 마음만큼은 도시…
2010.08.20 · 지역사회 · 우현선
…동참하게 되면서 마을 주민들과 인연을 맺어갔고 부녀회장직을 권유받았다. 내가 먼저 마을에 봉사를 해야 마을을 이해할 수 있겠구나 싶어 부녀회장직을 맡았다고. 한편 남편 신 씨는 매실영농조합에 가입해 운영 상근자로 일하고 있다. 무보수로 하는 봉사지만 …
2010.04.06 · 지역사회 · 김창연
…. 임 대표는 앞으로 억대 소·돼지곱창을 억대 매출을 올리는 음식점으로 만드는 게 꿈이다. 돈을 많이 번다는 뜻은 아니다. 그만큼 자부심과 지속되는 노력을 약속하겠다는 뜻이다. 그녀는 많은 곱창집을 둘러봤던 경험을 토대로 세가지 운영방침을 정하고 억대…
2010.03.30 · 지역사회 · 당진시대
… 순간에 혼자였다는 점이다. 누가 곁에 있어주었으면 좋겠다고 느낀 순간 내가 찾은 것은 차에 두고 온 성경책 한 권 이었다. 그 책을 읽으면서 어려움에 처했던 요셉을 만날 수 있었고 또한 갑작스런 고통에도 감사를 놓지 않았던 욥도 만났다. 그것으로 나…
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