‘노지 식탁’ 기사

2건 · '노지 식탁' · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201510.15

   2015.10.15 · 산업·경제 · 임아연

   [품목별 연구회 탐방 15] 쌈채 연구회신평상추 브랜드화가 목표

   … 기울이고 있다. 다른 채소들에 비해 조리해서 먹기보다 수확 직후 바로 식탁 위에 올라가는 만큼 맛과 신선도 유지가 중요한 열쇠다. 때문에 판로 확보 역시 쌈채 연구회의 큰 고민이기도 하다. 신평에서 생산되는 상추는 청과상을 비롯해 개인 음식점 및 마…

   

2. 200404.08

   2004.04.08 · 산업·경제 · 당진시대

   ‘노지에서 식탁까지’한약재 가미한 자라요리 - 황토자라·참게 전문점

   …를 받고 송산면 동곡리에서 자라 양식을 하고 있는 김 사장은 “당진에서 노지 양식을 처음으로 시도해 점차 넓혀가고 있다”고 설명했다. 하우스 양식과 다르게 1㎏가 되기 위해 3배의 시간이 걸리지만 비린내가 덜하고 육질이 쫀득한 이유로 노지양식을 고집하…