‘농산물 유통’ 기사

2건 · '농산물 유통' · 문화·교육 · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202408.16

   2024.08.16 · 문화·교육 · 박경미 기자

   ‘장에 인생 건’ 김민지 대표, 황태된장 명인 등극

   …맛있는 황태된장은 전국에서도 많이 없으며, 있어도 거의 직거래 판매하고 유통을 크게 하지 않는다”면서 “비린내를 잡기 위해 무수한 연구가 있었고, 8년 만에 성공했다”고 말했다. 이어 “주위 사람들에게 황태된장을 맛보였는데 반응이 좋아 사업을 시작하게…

   

2. 202405.17

   2024.05.17 · 문화·교육 · 한수미 기자

   연탄에서 구워 먹는 고기의 매력

   …, 생껍데기도 꾸준히 찾는 팬층이 있는 메뉴다. 막창은 대구에서 유명한 유통 공장에서 가져오는 것으로, 늘 같은 맛의 막창 구이를 먹을 수 있다. 생막창인 데다가 한 번 센 불에 초벌하기 때문에 기름은 쏙 빠지고 쫄깃함은 더해진 식감이다. 연탄구이 닭…