2006.02.20 · 산업·경제 · 당진시대
농업기술센터, 미질분석기 운영, 단백질함량 등 11종 미질분석
당진군농업기술센터(소장 홍천표)는 쌀 성분분석기, 품질판정기 등 11종의 첨단장비를 활용해 농가에서 생산한 쌀의 미질을 분석해 주고 있다. 미질분석은 밥맛을 좌우하는 단백질함량, 금이 간 쌀 등 완전미율, 아밀로스함량 등을 포함해 식미치(밥맛의 정도를…
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‘농업기술센터 미질분석기’ 기사
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