2013.12.06 · 문화·교육 · 김창연
천연재료 사용, 쫀득한 이탈리아 젤라또
… 아이스크림보다 공기함유량이 적어 원재료가 많이 쓰이고, 유지방 함량과 당도가 낮다. 프리미엄급 아이스크림의 유지방율이 보통 12~14%인데 반해 젤라또는 이보다 낮은데도 불구하고 영하 13~15℃의 낮은 온도에서 보관해 지방함량이 풍부하게 느껴진다.…
당진시대 기사 아카이브
‘당도 높은’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 2건
- 기간
- 1993—2026
2건 · '당도 높은' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
1996.11.11 · 문화·교육 · 당진시대
‘당진사과왕’ 강희태씨
…실시한 김득수씨외 1농가의 사업평가회로 이어졌다. 사과의 빛깔과 모양, 당도등 전체적인 평가결과 당진사과왕은 강희태(면천 삼웅1리)씨가 차지했으며, 은상은 한기섭(석문 통정2리)씨, 동상은 최성태(석문 장고항3리)씨에게 돌아갔다. 또한 12개읍면 대표…
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