2024.11.11 · 환경·안전 · 박경미 기자
‘고구마’ 블렌딩 사업으로 가공 상품 개발 나서
…기후는 고구마 재배에 최적의 환경을 제공한다. 당진 고구마는 전국적으로 높은 품질과 뛰어난 맛으로 인정받고 있으며, 특히 당도가 높고 부드러운 식감으로 소비자들에게 인기를 끌고 있다. 당진시의 고구마 재배 면적은 꾸준히 증가해 지난 2018년 686헥…
당진시대 기사 아카이브
‘당도 높은’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2024년
2건 · '당도 높은' · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.05.23 · 환경·안전 · 김예나
[업체탐방] 해나루발효식품 (우강면 세류리)항아리에 자연 발효한 건강 음료
…ACCP)을 완료했다. 한국식품연구 원의 품질평가 결과 해나루 발효액은 당도, PH, 폴리페놀 함량, 항산화 활성 및 아미노산 함량이 높은 것으로 확 인됐다. 더불어 해나루발효식품은 식 품위생법에 따라 제조시설을 갖추고, 작업품질검사 등 까다로운 절차…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.