2014.12.26 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 깊고 진한 육개장이 일품
… 계속 먹어도 질리지 않는 깊고 진한 육수의 비밀은 24시간 직접 끓여 만든 양지 사골육수에 있다. 이 진한 사골육수에 푸짐하게 들어가는 각종 채소와 고기는 씹는 맛을 더해준다. 특히 육개장에 들어가는 양지를 일일이 손으로 뜯어내 상용하기 때문에 식감…
당진시대 기사 아카이브
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6건 · '더해 만든' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.12.26 · 지역사회 · 김창연
… 계속 먹어도 질리지 않는 깊고 진한 육수의 비밀은 24시간 직접 끓여 만든 양지 사골육수에 있다. 이 진한 사골육수에 푸짐하게 들어가는 각종 채소와 고기는 씹는 맛을 더해준다. 특히 육개장에 들어가는 양지를 일일이 손으로 뜯어내 상용하기 때문에 식감…
2014.12.03 · 인물·동정 · 김창연
…에 홍보할 수 있는 기회를 마련했다고 평가받고 있다. 부식철판을 이용해 만든 cafe 왜목은 철판의 겉면만 빠르게 부식되는 특수한 재질로 이뤄져 있어 인위적이지 않은 색감과 함께 주변환경과 조화를 이루는 작품으로 높은 평가를 받았다. 특히 TV 브라운…

2014.09.26 · 산업·경제 · 김창연
…만으로는 회사가 성공할 수 없다”며 “회사가 더 발전할 수 있는 요소를 더해야 성장할 수 있다”고 말했다. 그에 따르면 회사가 성장하는데는 돈과 업무관계자들에 대한 연락처, 인맥, 소비자가 필요하다. 또한 동업자들로부터 회사를 어떻게 운영해 나갈 것인…
2014.04.12 · 지역사회 · 김창연
…주제로하는 소들강문은 당진의 넉넉함과 편안함 그리고 특색 있는 먹거리가 더해진 꺼먹지 밥상을 통해 손님들에게 정성 담긴 음식을 제공한다. 우강면을 비롯한 인근지역에서 재배되는 식자재를 사용해 음식상을 차리는 소들강문의 주 메뉴는 바로 꺼먹지다. 냉장고…
2014.02.08 · 지역사회 · 김창연
… 한우가 식재료로 사용되고 있다. 박 대표는 “얼리지 않은 한우 머리로 만든 국밥과 수육은 육즙이 풍부하고 육수가 진해 음식의 맛을 한 층 더 높일 수 있다”며 “7~8년 숙성된 된장과 갖은 야채를 넣고 잡냄새를 제거한 뒤 잡뼈와 양지 등을 넣어 8시…
2014.02.08 · 지역사회 · 당진시대
…물고기를 넣어 푹 고아 만드는데 손님의 취향에 따라 특정 생선을 빼거나 더해 만들기도 한다. 뿐만 아니라 깔끔하고 시원한 새우매운탕과 어죽, 닭개장도 인기다. 그 중에서도 어죽은 여러 종류의 민물고기를 24시간 고아 만든 육수에 쌀과 국수를 넣어 만드…
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