2013.08.16 · 지역사회 · 김창연
[맛집]최고급 재료·맛·서비스 10년 운영의 비결읍내동 옹기촌 홍승란 대표
…음에도 자존심을 지키는 게 식당을 운영하는 사람으로서의 마음가짐이란다. 돼지고기는 암퇘지 고기만을 사용하고 있으며 각종 식재료는 국산재료만을 고집한다. 최근 점심시간에는 우렁쌈밥이 효자 메뉴로 인기를 끌고 있다. 우렁쌈장에 생선구이, 각종 신선한 쌈채…
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‘돼지고기 최고’ 기사
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- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2013년
2건 · '돼지고기 최고' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2013.01.11 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 맛도 영양도 ‘금상첨화’
… 걸고 있다. 생삼겹살만을 취급하고 있는 이곳은 산지에서 직접 잡아들인 돼지고기를 바로 가져옴으로써 유통과정을 최대한 줄이고 생삼겹의 신선도를 유지하고 있다. 생삼겹살에서 빠질 수 없는 찰떡궁합 음식은 뭐니 뭐니 해도 파무침과 묵은지다. 금상첨화에서는…
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