‘두툼 고기’ 기사

4건 · '두툼 고기' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201612.16

   2016.12.16 · 문화·교육 · 이영민

   [신설상가]대덕동 노걸대 감자탕 박성배 대표(구 꽃보다 쌈)“감자탕과 황토가마구이를 한번에!”

   …황토원적외선으로 구워지기 때문에 인체에 해로운 물질이 제거되고 단시간에 고기가 구워지면서 육즙을 최대한 살려 식감이 뛰어나다. 노걸대 감자탕의 주메뉴는 뚝배기 뼈해장국이다. 살이 많은 목뼈를 사용해 양이 푸짐하다. 특히 조리과정에서 2시간 동안 뜸을 …

   

2. 201607.29

   2016.07.29 · 문화·교육 · 이영민

   [신설상가]대덕동 은계 생고기 함근아 대표

   돼지고기 전문점 은계 생고기가 지난 4월 대덕동에 문 열었다. 은계 생고기의 ‘은계’는 온화하게 이룬다는 의미를 담고 있다. 함 대표는 울산 출신으로 당진에 정착한 지 올해로 19년째다. 대학교와 대학원 시절 아동미술을 전공한 함 대표는 당진에서 미술…

   

3. 201606.18

   2016.06.18 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 무수동 소바애 김치운·홍인숙 부부 시원한 소바로 무더위 날려요

   … 있다. 한편 소바애에는 소바 외에도 다양한 메뉴가 마련돼 있다. 특히 두툼한 돈가스는 어린이는 물론 남녀노소가 좋아하는 메뉴로 소스에 양파 등 채소를 넣어 식감과 상큼함을 더했다. 또한 한우소고기국밥은 당진점에서 고기를 직접 삶아 손님상에 올리고 있…

   

4. 201604.16

   2016.04.16 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]대덕동 몽돈 이주현 대표두툼한 통삼겹이 철판에서‘지글지글’

   불판 위 두텁게 잘린 고기가 지글지글 익어 간다. 여기에 새콤한 명이나물 혹은 매콤한 파채 위에 육즙 가득한 고기를 얹어 먹으면 저절로 침이 고인다. 이 맛있는 상상은 몽돈에서 현실이 된다. 프리미어 숙성육 전문점인 몽돈에서는 통삼겹 혹은 통목살이 판…