2007.03.12 · 산업·경제 · 최운연
[신설상가] 김도연 사장-신개념 양념곱창 전문점 ‘황금돼지’ 프렌차이즈를 위한 시험 매장
… 수 있도록 요리를 해서 내놓고 있습니다. 음식장사는 10명 중 5명만 맛있다고 한다면 성공했다고 생각합니다. 50~60대 손님들의 경우 연탄불에 직접 익혀먹는 것에 익숙하신 분들은 싫어하실 수도 있지만 20대에서 40대의 손님들이 좋아하실 분위기와 …
당진시대 기사 아카이브
‘맛있다고 해야’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2007년
2건 · '맛있다고 해야' · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2007.02.12 · 지역사회 · 최운연
[맛있는집] 겸손함과 자존심이 있는 맛 ‘우족탕’
… 암소의 우족을 사용하는 ‘우리家’ 식당. 송아지를 낳아본 소의 우족이 맛있다고 이씨는 말한다. 우족탕을 만드는 데 특별한 비법은 없다고 한다. 그저 어려서부터 어머니가 만드는 모습을 보고 배운, 몸에 익숙한 방법으로 음식을 만들고 있을 뿐이다. 우족…
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