‘맛집 고향’ 기사

2건 · '맛집 고향' · 지역사회 · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202512.30

   2025.12.30 · 지역사회 · 김예나

   [당진시대 가 추천하는 맛집]시곡동 제주조림명가 김하늘 대표“조림ㆍ구이 먹으러 또시 꼭 옵서양”

   …지 않은 공간이지만 가게 곳곳에 제주조림명가 를 운영하는 김하늘 대표의 고향 제주를 떠올리게 하는 소소한 흔적들이 자리하고 있다. 25년 가량의 일식 조리 경력 김하늘 대표는 제주도 한림읍 출신으로 스스로를 ‘제주 소나이’라 소개한다. 바다와 함께 자…

   

2. 202506.26

   2025.06.26 · 지역사회 · 김예나

   채운동 태봉면옥 최정한 대표대호만 자연산 민물장어…“입안에서 살살 녹아"

   …감자, 마늘, 고구마 등 지역 농산물을 기본으로 쓰고, 아내(강구연)의 고향인 강원도 태백에서 곰취, 옻순 등 제철 산채를 공수해 특별한 반찬으로 준비한다. 당진에서 쉽게 접할 수 없는 향긋한 제철 산나물로 손님상 에 계절을 올리고 싶다는 것이 그의 …