2024.03.09 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 시원한 칼국수에 바삭한 군만두의 조화해오름칼국수 (석문면 교로리)
… 당진은 아낌없이 들어간 바지락 칼국수가 유명하다. 여러 바지락 칼국수 맛집이 있는 가운데, 해오름해물칼국수도 빠질 수 없다. 특히 바다가 보이는 곳에서 먹는 해물칼국수는 주기적으로 생각난다. 천양진 대표와 어머니는 30여 년 동안 경북 고성에서 식당…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 9건
- 기간
- 1993—2026
9건 · '맛집 맛과' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.02.29 · 환경·안전 · 한수미 기자
[제철음식] 바지락해양수산부가 선정한‘이달의 수산물’
…에 먹어야 맛있다. 이 시기에 살이 오동통하게 오르기 때문이다. 담백한 맛과 별개로 바지락은 조개 가운데 시원한 맛을 내서 각종 국물 요리에 많이 사용된다. 거기다 효능까지 좋아 제철 맞을 때 먹기 딱 좋다. 맛도, 몸에도 좋은 ‘바지락’ 바지락은 저…
2023.10.13 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[가을 제철음식] 새우 알고 먹으면 더 맛있는‘대하’와‘흰다리새우’
…우(일명 왕새우)의 차이점, 새우 고르는 방법, 당진의 새우 양식장 및 맛집을 소개한다. 대하 · 흰다리새우 차이점은? 대하(大蝦)는 말 그대로 크기가 큰 새우를 뜻한다. 대하는 우리나라와 중국, 일본 등 동북아시아 바다에서 서식한다. 그물로 잡는 대…
2019.06.22 · 환경·안전 · 임아연
[팥빙수 특집] 한여름을 시원하게 식혀줄 팥빙수 한 그릇
…팥빙수를 비롯해 독특하고 다양한 빙수로 한여름 기운을 북돋아 주는 빙수 맛집 네 곳을 선정해 소개한다. 프랜차이즈보다는 각각의 특징을 가진 개인카페를 중심으로 추천받았다. 마주커피 남산공원의 경치를 즐기면서 차 한 잔의 여유를 즐길 수 있는 마주커피는…
2014.04.05 · 환경·안전 · 김창연
[맛집탐방 기지시리 강화밴댕이 김희자·김리권 모자]성질 급한 밴댕이, 생물로 들여와 싱싱
… 10cm 가량 짤막한 밴댕이에 초고추장을 찍어 입 안에 넣으면 담백한 맛과 쫀득쫀득한 식감에 절로 감탄사를 자아낸다. 살이 연하고 부드러워 회로 먹거나 찌개로 끓여 먹는다. 강화도에서 많이 잡히는 밴댕이는 알이 차기 시작하는 4월과 5월이 제철로 알…
2013.06.28 · 환경·안전 · 김창연
[맛집] “여름철 스테미너 음식으로 장어가 최고”
… 특히 원당풍천장어의 소스는 다양한 한약재를 첨가해 만들어 장어 고유의 맛과 향이 한약재 소스와 잘 어우러진다. 구워진 장어에 소스를 살짝 찍어 먹는 맛은 장어의 느끼한 맛을 덜어주고 많은 양의 장어를 먹어도 감칠맛을 유지할 수 있게 돕는다. 이밖에도…
2012.09.22 · 환경·안전 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛집 -우두동 옛맛한정식옛 맛 그대로를 고집하는 한식당
…가 좋은 사람이 아니라면 고개를 가로 저을 정도다. 하지만 시원한 국물 맛과 홍어의 부드럽고 단백한 살코기 맛은 이 모든 걸 감수할 만하다. 또 박 사장이 자신있게 권하는 ‘가마솥정식’이 점심·저녁시간을 불문하고 많은 인기를 끌고 있다. 이름에서 짐작…
2011.10.21 · 환경·안전 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 밝고 편안한 분위기, 스위스풍 레스토랑
…. 강남과 분당에서 레스토랑을 운영했던 동생이 직접 요리를 맡고 있으니 맛과 질은 보장할 수 있어요.” 황금사과에서는 식사류 말고도 커피부터 주류까지 음료 종류도 다양하게 준비돼 있다. 특히 쟈스민, 카모마일 등 다양한 허브차가 눈에 띈다. 조용히 이…
2008.09.01 · 환경·안전 · 강대원
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 읍내리 생선구이집]“입맛 돋우는 갈치조림과 생선구이”
… 의외로 전문적으로 하는 곳이 없었다며 가게를 열기 전 생선구이를 하는 맛집을 찾기 위해 강원도와 남해 그리고 제주도까지 다녀봤지만 생선구이 전문점을 찾기가 쉽지 않았다고 말했다. “몇 군데 수소문해서 찾아가봤는데 거기는 또 입맛에 안 맞더라고요. 그…
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