2016.10.16 · 지역사회 · 한수미
[맛집]대덕동 금상첨화 김영일·김미란 부부삼겹살 하면‘금상첨화!’
…김영일 대표가 직접 공수해 온다. 덕분에 중간 유통이 없어 품질에 비해 저렴하고 신선한 것이 특징이다. 좋은 품질의 고기가 일정한 숙성 기간을 거쳐 더 좋은 맛을 낼 때 비로소 손님상에 오른다. 불판에서 자글자글하게 익은 삼겹살을 파 무침에 올려 먹으…
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4건 · '맛집 저렴' · 지역사회 · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.10.16 · 지역사회 · 한수미
…김영일 대표가 직접 공수해 온다. 덕분에 중간 유통이 없어 품질에 비해 저렴하고 신선한 것이 특징이다. 좋은 품질의 고기가 일정한 숙성 기간을 거쳐 더 좋은 맛을 낼 때 비로소 손님상에 오른다. 불판에서 자글자글하게 익은 삼겹살을 파 무침에 올려 먹으…
2016.03.11 · 지역사회 · 한수미
…을 자연스럽게 우러내 질리지 않는 달달함이다. 붕어찜뿐만 아니라 어죽은 저렴한 가격에 한 그릇으로 배불리 먹을 수 있어 손님들에게 인기다. 어죽은 민물고기들을 이틀 동안 푹 고아 만들 정도로 정성이 가득 들어간다. 저절로 뼈가 추려질 정도로 두 번 삶…
2016.02.26 · 지역사회 · 한수미
… 음식점들이 입점했다. 그 가운데, 묵묵히 17년 간 한 자리에서 지역 맛집으로 자리하고 있는 곳이 있다. 바로 등촌동 버섯매운탕이다. 등촌동 버섯매운탕이 지금까지 사랑받아 올 수 있었던 데는 한결같은 맛이 가장 큰 이유다. 이를 위해 등촌동 버섯매운…
2016.01.29 · 지역사회 · 한수미
…와 준비한다. 유 대표는 “새벽부터 작업을 위해 출근하는 손님들을 위해 저렴하다고 해서 간단히 백반을 준비할 수는 없는 일”이라며 “그래서 있는 만큼 더 주고 싶어 정성껏 요리한다”고 말했다. 유 대표의 말처럼 청솔식당에선 추가 밥에 대해서는 돈을 받…
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