2015.05.01 · 지역사회 · 한수미
[맛집]고향 찾은 남매, 토종닭을 만나다순성면 순성로 남매농장가든 안종희·안종일·안종대 남매
…않고 쫄깃함이 살아있다고. 또한 단맛을 위해 설탕 대신 순성의 특산품인 매실로 만든 발효액을 넣어 조리하고 있다. 최근에는 토종닭으로 조리한 육개장으로 점심에도 가볍게 식사할 수 있도록 메뉴를 추가 구성했다. 한편 3남2녀 중 세 형제가 함께 운영하는…
당진시대 기사 아카이브
‘매실 발효액’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 3건
- 기간
- 1993—2026
3건 · '매실 발효액' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.01.17 · 지역사회 · 임아연
■설 특집 당진지역에서 생산하는 한과·조청 소개지역 농산물로 만든 건강한 한과와 조청
… 종류 다양 ■구입문의: 362-3731/018-432-3012 순성 왕매실로 맛과 영양 살린 ‘당진발효과줄’ 지역에서 생산하는 한과들 중에서 비교적 뒤늦게 시작한 ‘당진발효과줄’의 추격이 무섭다. 순성면 백석리 주민들이 마을기업 ‘백석올미영농조합’을…
2011.06.19 · 지역사회 · 당진시대
“매실 발효액 담그기”
6월은 매실을 담그는 계절이다. 매실을 담그는 것은 귀찮은 일 일수도 있다. 매실 씻어 물기 닦기, 매실 담을 항아리 손질하기, 발효된 액 거두는 일까지 결코 만만찮은 일이기 때문이다. 그러나 이런 번거로움에도 나는 매실 담그는 일을 좋아한다. 정성이…
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