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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘매실 발효액’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
10건
기간
1993—2026

10건 · '매실 발효액' · 최근 기사부터1 / 1쪽

  2. 2021.06.26 · 인물·동정 · 김예나

    첫 선 보인 당진의 수제로컬맥주 ‘당진맥주’

    순성왕매실영농조합법인(대표 이상훈)에서 제12회 순성왕매실&당진맥주 축제를 개최했다. 특히 이번 축제에서는 법인 산하 순성브루어리가 출시한 ‘당진맥주’가 첫 선을 보여 인기를 끌었다. 한편 당진맥주는 순성왕매실로 만든 발효액이 첨가돼 있으며, △백석 …

  3. 2021.06.11 · 산업·경제 · 김예나

    순성왕매실 발효액 사용한 ‘당진맥주’ 출시

    …최초의 수제맥주인 ‘당진맥주’가 오는 19일 출시된다. 당진맥주는 순성왕매실영농조합의 순성브루어리에서 개발한 지역맥주로, 총 4가지 종류로 구성돼 있다. 당진맥주는 당진과 순성왕매실영농조합의 연계성을 나타내기 위해 △백석 바이젠 △아미 페일에일 △솔뫼…

  4. 2015.05.01 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]고향 찾은 남매, 토종닭을 만나다순성면 순성로 남매농장가든 안종희·안종일·안종대 남매

    …않고 쫄깃함이 살아있다고. 또한 단맛을 위해 설탕 대신 순성의 특산품인 매실로 만든 발효액을 넣어 조리하고 있다. 최근에는 토종닭으로 조리한 육개장으로 점심에도 가볍게 식사할 수 있도록 메뉴를 추가 구성했다. 한편 3남2녀 중 세 형제가 함께 운영하는…

  5. 2014.06.21 · 정책·행정 · 박초롱

    “둘째 주 토요일 벽화거리에서 만나요”

    … 들고 나온 물건을 펼쳐 놓고 장을 연다. 지난 14일 열린 장터에서는 매실액기스, 상추 등 직접 농사 지은 농산물부터 곰인형, 헌책, 장신구까지 다양한 물건이 나왔다. 아나바다 장터라는 말처럼 시민들은 나에겐 필요 없지만 타인에게 쓸모 있을 물건을 …

  6. 2014.06.21 · 산업·경제 · 박초롱

    더운 여름 막걸리 한 잔 할까유~?

    …를 생산하기 위해 노력하겠다”고 말했다. ■문의: 357-2133 순성왕매실막걸리 순성왕매실막걸리는 고려대·신성대와 순성왕매실영농조합원들의 연구로 지난 2009년 출시됐다. 매실 발효액으로 만드는 순성왕매실막걸리는 원재료부터 남다르다. 순성에서 자라난…

  8. 2014.01.09 · 산업·경제 · 임아연

    [친환경농업정보2]EM 활용법(2)

    친환경농업에 대한 관심이 많아지면서 EM(유용미생물)발효액을 농축산업에 활용하는 농가도 점차 증가하고 있다. 지난 호에 이어 농가에서 쉽게 농업분야에 EM을 활용할 수 있는 방안에 대해 소개하고자 한다. 농가에서 EM 활용하기 당진시농업기술센터(소장 …

    당진시대

  9. 2014.01.03 · 산업·경제 · 임아연

    [친환경농업정보1]EM 활용법(1)

    …양하게 활용할 수 있다. EM원액과 쌀뜨물을 밀폐해 7일 정도 발효시킨 발효액을 희석해 사용하면 음식 냄새를 없애고 살균·소독에 좋다. 채소 및 과일 씻기·주방 및 화장실 찌든 때 청소·설거지·세탁 등 다양한 곳에 EM 발효액을 활용할 수 있다. 또한…

    당진시대

  10. 2011.06.19 · 지역사회 · 당진시대

    “매실 발효액 담그기”

    6월은 매실을 담그는 계절이다. 매실을 담그는 것은 귀찮은 일 일수도 있다. 매실 씻어 물기 닦기, 매실 담을 항아리 손질하기, 발효된 액 거두는 일까지 결코 만만찮은 일이기 때문이다. 그러나 이런 번거로움에도 나는 매실 담그는 일을 좋아한다. 정성이…

    당진시대

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