2004.12.20 · 문화·교육 · 김기연
[업체탐방] 생고기 전문점 청하식당
…. 주방 생활과 함께 배운 것이 바로 ‘고기 보는 눈’이다. 이 대표가 직접 거래처를 찾아다니며 고르는 고기는 최고의 육질을 자랑한다. 이 꼼꼼함이 청하식당을 발전시키는 원동력이 아닐까? 청하식당의 장점은 최고급의 육질 뿐만 아니라 음식재료에서도 드러…
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3건 · '매일 직접' · 문화·교육 · 2004년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2004.12.20 · 문화·교육 · 김기연
…. 주방 생활과 함께 배운 것이 바로 ‘고기 보는 눈’이다. 이 대표가 직접 거래처를 찾아다니며 고르는 고기는 최고의 육질을 자랑한다. 이 꼼꼼함이 청하식당을 발전시키는 원동력이 아닐까? 청하식당의 장점은 최고급의 육질 뿐만 아니라 음식재료에서도 드러…
2004.11.01 · 문화·교육 · 김기연
…과 경기운영에 그 결과가 달려있기 때문이다. 아마추어 마라토너들은 거의 매일 조금씩 달리기를 하고 정기적으로 훈련을 한다. 마라톤은 단기간에 집중적으로 훈련을 해서 효과를 볼 수 있는 운동이 아니다. 꾸준한 연습, 오직 그것만이 마라토너의 실력을 향상…
2004.08.23 · 문화·교육 · 김기연
…즐길 수 있는 시간이 매우 적다. 목장을 경영하는 조규장씨는 “목장일은 매일 반복되는 일이며 아침일찍부터 저녁 늦게까지 일을 해야 한다”며 “연습시간을 많이 낼 수 없는게 안타깝다”고 말한다. 불혹의 나이에 접어든 멤버들은 취미생활을 하고 싶어도 시간…
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