2017.12.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 중흥리 고조선 3인분 가격에 4인분을?!
…이다. 또 다른 대표적인 메뉴로는 돼지숯불갈비가 있다. 이 메뉴를 위해 매일 들여오는 생고기를 김창주 대표가 직접 손질한다. 또한 양념에는 사과와 배, 솔잎, 한약재료 및 고조선 농장에서 재배한 순수 국내산 참깨로 만든 참기름과 기타 천연 재료가 들어…
당진시대 기사 아카이브
‘매일 직접’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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39건 · '매일 직접' · 2017년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2017.12.03 · 문화·교육 · 한수미
읍내동 다인쌈밥 이본선 대표한 번 먹으면 또 먹고 싶은 맛
…장을 비롯해 제육볶음과 된장찌개, 다양한 밑반찬이 제공된다. 이 대표가 직접 밑반찬을 만들기 때문에 표고버섯볶음, 멸치볶음, 제철나물 등 날마다 반찬종류가 달라진다. 우렁쌈장에 들어가는 우렁이는 토종 우렁이를 사용해 살이 탱탱하고, 육질이 부드럽다. …
2017.11.29 · 지역사회 · 김예나
[창간 24주년-당진 이색동호회 소개] [세차 동호회] 당진퍼펙트샤인
…먹다 흘린 과자 부스러기, 털지 않은 신발에 붙은 흙먼지 등으로 우리가 매일 타고 다니는 차 구석구석에 먼지가 뽀얗게 앉아 있다. 나와 내 가족이 항상 이용하는 차가 더러우면, 당연히 건강에도 좋지 않다. 세차 동호회 당진당진퍼펙트샤인 회원들은 일주일…
2017.11.11 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가]읍내동 강화밴댕이“인천 연안부두에서 잡은 싱싱한 밴댕이”
…과 다른 새로운 요리를 맛볼 수 있다. 인천 연안부두에서 잡은 밴댕이를 매일 아침 들여와 싱싱한 밴댕이를 직접 손질해 회와 무침으로 제공한다. 특히 밴댕이회무침의 양념은 직접 만들어 2~3일간 숙성해 사용하기 때문에 깊은 맛을 자랑한다. 부드럽고 고소…
2017.11.11 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가]읍내동 달구밥상“당진 어디든 배달 갑니다!”
… 식당이 없는 3인 이상의 소규모 사업장에 대해서는 월 단위로 결재해, 매일매일 메뉴 고민 없이 새로운 반찬의 식사가 가능하다. 달구밥상의 대표적인 메뉴는 가정식 백반이다. 아내 박지영 씨의 친정인 당진포리에서 공수하는 신선한 제철 농산물을 사용하고 …
2017.11.11 · 정책·행정 · 당진시대
[당진시대 시론]장호순 순천향대 미디어커뮤니케이션학과 교수디지털 식민지로 전락한 지역사회
…사들도 조회수 높은 뉴스를 만들기에 주력한다. 국내 포털사이트는 뉴스를 직접 생산하지 않고, 언론사들이 만든 뉴스를 구입해 판매하는 형식을 취하고 있다. 여기에는 두 가지 이점이 있다. 우선 뉴스생산에 필요한 막대한 자본과 인력이 없이도 뉴스로 돈을 …
2017.11.06 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 찬 바람이 불 땐 뜨끈한 국밥 한사발!
…국밥의 육수는 돼지 뼈와 돼지머리고기를 바탕으로 한다. 이를 약한 불로 매일 끓이고 엄나무와 생강 등을 넣어 잡냄새를 제거한다. 또 끓는 동안에도 수시로 기름을 제거하기에 담백하면서도 깊은 맛이 난다. 정성껏 만든 육수를 기본 바탕으로 하며 내장 국밥…
2017.10.21 · 환경·안전 · 한수미
여성이 뛴다 20 녹색어머니연합회 오미숙 당진지회장“아이들이 안전하고 행복한 당진시 되길”
…인도 등이 없어 사고 위험이 큰 지역 중 하나다. 회장이라는 책임감으로 매일 등교지도를 하던 그는 학생 안전 문제를 직접 보았고 이를 해결하기 위해 녹색어머니연합회 당진지회장까지 취임하게 됐다. 그는 “이제 교통지도 활동은 일상이 됐다”며 “하지만 교…
2017.10.13 · 지역사회 · 김예나
[신설상가] 읍내동 카페8683직접 담근 발효청 음료가 인기
… 대표가 함께 커피를 배우면서 카페 개업을 준비했다. 카페8683에서는 직접 담근 발효청 음료가 인기다. 자몽, 레몬, 복분자, 청귤로 청을 직접 담가 에이드 및 차를 선보이고 있다. 안혜경 대표는 “카페8683에서 청 음료를 맛본 고객들은 이것만 찾…
2017.09.30 · 산업·경제 · 임아연
대덕동 곤드레 나주 추어탕 오장교·유선자, 배병수·유경수 부부“건강을 최고로 생각하는 추어탕”
…추어탕집이 대덕동에 문을 열었다. 곤드레 나주 추어탕은 강원도 홍천에서 직접 공수해온 곤드레를 사용해 특별함을 더하고 있다. 특히 대덕동에서 직접 농사지은 농산물을 사용해 믿고 먹을 수 있는 싱싱하고 건강한 밥상을 손님들에게 대접한다. 당진시배드민턴협…
2017.09.15 · 지역사회 · 한수미
[독자와의 만남] 읍내동 무궁화 이발소 박기택 대표“아는 사람 찾는 재미 쏠쏠”
…례 평안마을과 평안실버요양원으로 이발 봉사를 실시하고 있으며 한 차례는 직접 연락 온 이웃들의 가정에 방문해 봉사를 이어오고 있다. 그는 “평안마을 봉사를 갈 때 지인 차종우 씨가 4년 째 매일 아침 7시에 나를 데리러와 봉사하는 곳까지 데려다 준다”…
2017.08.12 · 정책·행정 · 한수미
돼지국밥·토종닭으로 든든한 한 끼
… 비롯해 순대국밥 등에 사용되는 육수는 돼지고기의 뼈와 머리고기를 넣고 매일 같이 푹 고아 만들어 국물 맛이 깊고 진하다. 특히 돼지국밥과 함께 제공되는 양념이 인기다. 돼지국밥은 아무 간 하지 않은 상태의 뽀얀 국물로 손님 상에 오른다. 이와 함께 …
2017.07.28 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 읍내동 우미관 “고기만큼은 자신 있습니다!”
…개복숭아, 오디 등 자연에서 난 다양한 재료가 사용되며 모두 조 대표가 직접 담근다. 또한 무더위를 한 번에 날려 줄 냉면이 마련돼 있다. 냉면 역시 사골 육수를 가장 기본으로 사용한다. 여기에 사과와 배 등을 갈아 넣어 단 맛을 낸다. 조 대표는 “…
2017.07.28 · 인물·동정 · 이영민
[인터뷰 법률사무소 당찬 유병익 변호사] “소통하는 변호사가 되겠습니다”
…지는 경우는 매우 드물다고. 한편 상담부터 서면작성 등 처음부터 끝까지 직접 유 변호사가 모든 일을 수행하고 있다. 현재 충남대 법학대학원 박사과정을 밟고 있는 유 변호사는 “가사, 노무 등과 관련한 사건에 전문성을 갖고 있는 조형진 변호사와 함께 부…
2017.07.24 · 문화·교육 · 김예나
사과농사 짓는 23세 농부 손주현 씨(석문면 장고항리)서울청년, 사과 전문가를 꿈꾸다
…을 보면, 흘린 땀이 모두 씻겨 나갈 정도로 뿌듯하다”고. 어릴 적부터 직접 콩을 발아시킬 정도로 농업을 좋아한 그에게는 지금 하고 있는 일이 딱 체질이다. “농사 일이 힘든 것은 없어요. 오히려 농사가 한 철이다 보니, 그 사이 자기계발 시간도 생겨…
2017.07.22 · 정책·행정 · 한수미
무더위엔 장어와 오리로 몸보신
…되지 않은 대나무 숯을 사용한다. 주 대표는 “손님상에 올라간 장어까지 직접 구워주기 때문에 원적외선도 매일 같이 쬐고 있다”며 “그래서인지 피부가 좋아졌다”고 말했다. 장어는 소금 간을 하지 않고 주방에서 먼저 센 불로 초벌구이 한 후 손님상에 오른…
2017.07.16 · 산업·경제 · 한수미
세상 사는 이야기 독일빵집 심중섭 대표해나루꽈배기 방방곡곡 소문났네!
… 꾸준히 인기있는 빵이다. 여기에는 심 대표만의 독특한 레시피가 있다. 직접 간 찹쌀가루를 기본으로 하며 밀가루 발효종을 섞는다. 여기에 쫄깃한 식감을 위해 가리비 관자를 반죽에 첨가한다. 가리비는 두껍게 소금을 깐 뒤 가리비 위에 돌나물을 올려 쪄낸…
2017.07.16 · 정책·행정 · 당진시대
장연덕 칼럼니스트위기를 학습하며
…가 고령화된 상태라는 점입니다. 농사짓는 어르신들의 경우 급박한 사안에 직접 대처할 수 없는데 젊은 자녀들은 도시에 나가 있습니다. 이러한 특수상황에 대처하기 위해, 의회는 어떠한 노력을 해왔습니까. 물어봐야 합니다. 물어볼 권리가 있습니다. 물어볼 …
2017.06.29 · 지역사회 · 한수미
길고양이 잔혹사
…파헤쳐 놓은 음식물쓰레기가 너저분하게 놓여 있었다. 그때부터 이 대표는 매일 같이 길고양이들에게 물과 사료를 주기 시작했다. 그러자 더 이상 음식물쓰레기를 헤치지 않기 시작했다. 당진시 축산과 중성화수술 지원 그때부터 고양이들은 사료와 물을 주는 이 …
2017.06.29 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] “여름철 몸 보신은 촌가보신정에서!”송산면 유곡리 촌가보신정 박정숙·남선현 부부
… 없이 드실 수 있어요. 저도 원래 개고기 안 좋아했어요. 근데 지금은 매일 개고기를 삶는데도 매일 먹고 싶을 정도에요.” 삼계탕은 대추와 인삼, 황기, 당귀, 대추 등 한약재를 가득 넣어 10시간 이상 우려 낸 것을 육수로 사용한다. 여기에 양파껍질…
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