2025.10.09 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 준스(수청동) 송지연&한일웅 대표뉴욕으로 떠나는 시간여행
… 들른 합덕에서 새로운 매력을 발견했다. 요리연구가인 어머니가 운영하는 한정식 ‘미당’(현 미당면옥)을 보며, 어린 시절에는 크게 느끼지 못했던 청보리밭과 자연의 풍경을 성인이 된 후 새롭게 바라보게 됐고, 이를 계기로 합덕에 정착해 카페 ‘피어라’를…
당진시대 기사 아카이브
‘미당 한정식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 5건
- 기간
- 1993—2026
5건 · '미당 한정식' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.12.07 · 문화·교육 · 박경미
시골서 밥집 운영하던 요리연구가, 작가가 되다![세상사는 이야기] 윤혜신 한정식 ‘미당’ 대표(합덕읍 석우리)
…않았다. 경쟁과 비교하는 삶에서 비켜있던 부부는 그렇게 합덕읍 석우리에 한정식 식당 ‘미당’을 열고 밥을 짓기 시작했다. 그는 5월부터 10월까지는 식당 주변 텃밭에서 고추, 가지, 호박, 오이, 비트, 깻잎 등의 작물을 길러, 우리 땅에서 자란 재료…
2016.12.01 · 인물·동정 · 김예나
SNS로 소통하는 당진시대
…청동에 위치한 김스밥스다. 뒤이어 읍내동의 민속떡집과 합덕의 일심식당, 한정식 미당이 차지했다. 블로그를 찾는 방법으로는 모바일 검색이 34.72%로 가장 많았으며 ‘당진민속떡집’, ‘당진 김스밥스’, ‘당진 읍내동 뷔페’, ‘당진 김앤밥’을 검색해 …
2010.10.06 · 지역사회 · 김창연
“계절 따라 옷 갈아입는 한정식”
…히들 한식하면 집에서 먹는 듯한 맛을 생각하지만 합덕읍 석우리에 위치한 미당의 음식은 격이 다르다. 미당의 음식들은 가사에 숙달된 주부라면 누구나 따라할 수 있는 음식들이지만 전통 한식에서부터 궁중요리까지 범위가 넓다. 요리연구가 윤혜신씨가 운영하는 …
2005.09.05 · 문화·교육 · 김기연
[미당 한정식 대표 송영수]“담백한 궁중음식의 전통 그대로”
전통 한정식에 건강까지 덧붙인 한정식이라면 ‘격이 다르다’라는 말이 붙어도 손색이 없을 듯하다. 요리연구가 윤혜신(40)씨가 만드는 음식에는 모두 이처럼 격이 다르다라는 말을 붙여도 손색이 없을 정도로 뛰어나다. 윤씨가 만드는 음식은 모두 전통한정식 …
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