2012.05.23 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-읍내동 소담 세숫대야 냉면 정일섭, 김수경 부부]“담백한 냉면육수와 새콤한 열무김치의 만남”
… 수 있도록 돕는 역할을 하고 있다. 그만큼 열무김치는 중요한 재료 중 하나다. 열무김치는 약 10일간 냉장숙성을 거쳐 비로소 손님상에 오를 수 있다. 열무가 숙성이 되지 않으면 쓴맛이 강하고 조금이라도 숙성이 오래되면 씹히는 맛도 없어질뿐더러 새콤한…
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‘부부가 하나’ 기사
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2건 · '부부가 하나' · 지역사회 · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2012.05.09 · 지역사회 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛있는 집-읍내동 한우마을 남종진, 김혜자 부부한우 암소만 취급하는 남 씨 고집
소고기는 회식 자리나 가족들과의 외식 자리에서 각광받는 메뉴 중 하나다. 특히 소고기 중에서도 한우 암소는 맛 좋고 품질 좋은 고기로 알려져 있다. 읍내동 한우마을은 한우 암소만을 고집해 손님상에 올린다. 맛 좋고 품질 좋은 고기를 취급한다는게 한우마…
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