2000.06.12 · 인물·동정 · 이명자
여기 한번 가보세요! 등촌동 버섯매운탕
… 352-8811)의 젊은 주인 김기수(35세)씨의 선언이다. 음식맛의 비결은 좋은 재료와 정성, 노하우에 있다고 믿는 그는 보름전 고향 당진에 좥등촌동 버섯매운탕좦이라는 상호를 내걸고 음식업 시장에 뛰어들었다. 버섯요리 전문인 이곳에서는 손칼국수와 …
당진시대 기사 아카이브
‘비결은 재료’ 기사
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- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2000년
2건 · '비결은 재료' · 2000년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2000.05.15 · 산업·경제 · 이명자
이것이 당진의 맛
…. 20여년간 단골로 찾는 손님이 아직도 끊이지 않을 정도로 평이 좋은 비결은 주인 조씨의 ‘까다로운’ 프로정신 때문이다. 한마디로 모든게 다른 곳과는 달라야 한다는 것이다. 항상 새로운 재료만(조씨는 안흥 등지에서 오는 간재미를 매일 사들인다) 쓰고…
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