2011.07.03 · 정책·행정 · 당진시대
[시민기자의 생활상식] 우리의 전통 웰빙, ‘발효’
우리 삶에서 몸에 좋은 먹을거리와 건강식의 웰빙 바람이 분 것도 어느덧 여러 해가 지나가고 있다. 발효가 건강에 좋은 것은 이미 널리 알려진 사실이다. 발효란 라틴어의 Farvere(끓는다)로부터 유래된 것으로 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용…
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‘생활상식 우리의’ 기사
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