2020.08.01 · 정책·행정 · 김예나
[냉면특집] 여름 별미 냉면 ‘춘추전국시대’
담쟝 올해로 문을 연지 10주년을 맞은 담쟝은 직접 담근 동치미를 냉면 육수로 사용하는 ‘동치미냉면’ 전문점이다. 국내산 무에 갖은 채소와 과일을 넣어 45일 이상 숙성시킨 동치미 국물을 사용해 새콤달콤 시원한 냉면맛을 자랑한다. 이한경 대표는 “어머…
당진시대 기사 아카이브
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4건 · '소개 냉면' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2020.08.01 · 정책·행정 · 김예나
담쟝 올해로 문을 연지 10주년을 맞은 담쟝은 직접 담근 동치미를 냉면 육수로 사용하는 ‘동치미냉면’ 전문점이다. 국내산 무에 갖은 채소와 과일을 넣어 45일 이상 숙성시킨 동치미 국물을 사용해 새콤달콤 시원한 냉면맛을 자랑한다. 이한경 대표는 “어머…
2019.02.26 · 정책·행정 · 임아연
… 돼지갈비. 이번호에서는 당진 시내지역의 돼지갈비 전문점 4곳을 선정해 소개한다. 화덕갈비 “당진 대표 돼지갈비” 당진의 대표적인 돼지갈비 맛집으로 꼽히는 화덕갈비는 동그란 원통 테이블에서 고기를 구워먹는 소박한 분위기와 돼지갈비 맛이 어우러져, 오랜…
2015.10.15 · 정책·행정 · 한수미
선선한 가을은 잠시, 찬바람이 불어오는 계절이 다가왔다. 냉면과 콩국수 등 시원한 면 요리로 여름의 열기를 잠재웠다면 이제 뜨끈한 면 요리로 추위를 이겨낼 때다. 이번 호에서는 이 시기 얼큰한 국물로 뜨끈하게 몸을 녹여 줄 당진 시내에서 갈 수 있는 …
2012.06.27 · 정책·행정 · 임아연
…지’가 새롭게 다시 태어났다. 지난 5년간 독특한 베트남 음식을 지역에 소개해 온 ‘사이공 1번지’를 서금순, 홍남철 모자가 인수했다. 특히 그동안 가게를 꾸려 온 이연화 전 대표로부터 맛의 비법과 운영 방침을 그대로 전수받은 것은 물론 새로운 메뉴까…
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