2023.12.11 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[맛집]읍내동 한우 愛 진심진갈비살부터 토시살·늑간살까지…“한우에 진심입니다”
‘한우 愛 진심’은 정말로 한우에 진심이다. 좋은 품질의 한우를 손님에게 초심 그대로 전하는 것이 김주현 대표의 철칙이자 목표다. 이를 위해 좋은 고기를 들여오고, 직접 손질 작업을 마친 뒤 소분 포장해 가장 신선한 상태로 손님상에 내놓는다. 진심이 …
당진시대 기사 아카이브
‘손님 마음’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2023년
11건 · '손님 마음' · 지역사회 · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.08.22 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 가람솜사탕 (읍내동) “사르르 녹는 달콤하고 폭신한 솜사탕”
… 최 대표는 종종 행사장을 가면 자녀를 위해서가 아닌 본인이 먹고 싶은 마음에 솜사탕을 구매했단다. 지인을 통해 솜사탕 창업을 알게 된 최가람 대표는 올해 초 당진에서 직접 운영에 나섰다. 단체 주문을 비롯해 지역에서 열리는 축제와 플리마켓에서 솜사탕…
2023.08.14 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[맛집] 고대면 장항리 최정재 시인의 마을 새 단장한 시인의 마을…항아리 바비큐로 캠핑 기분 만끽
…초행길이라면 쉽게 찾지 못할 수도 있다. 처음에는 ‘길 못 찾겠다’면서 손님들이 성토도 하긴 했지만 그럼에도 대구, 창원, 거제, 부산, 청주 등 타지에서 사람들의 발길이 끊이지 않는다. KBS 한국인의 밥상, KBS 2TV 생생정보, EBS 한국기행…
2023.07.25 · 지역사회 · 한수미 취재부장
“커피와 함께 즐기는 스시·롤”카페 골정지 (면천면 성상리)
…다. 골정지 앞에 있다고 해서 이름 붙여진 카페 ‘골정지’가 문을 열고 손님을 맞이하고 있다. 카페 골정지의 유제한 대표 부부는 지난 30년 동안 미국에 캘리포니아와 과테말라에서 이민 생활을 했다. 캘리포니아에서 20년, 과테말라에서 10년 생활하는 …
2023.06.02 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
우강면 송산리 제주복집 김은숙 대표 맑은 복지리 맛의 비결은 푹 우려낸 육수!
…콩나물, 무, 파, 미나리를 넣고 복 위로 초록빛깔의 아욱을 가득 얹어 손님상에 올린다. 상에서 한번 더 끓여서 먹는데, 국물이 보글보글하게 끓기 시작하면 시원하고 감칠맛 나는 국물을 한 번 떠먹고, 이후 데친 아욱도 건져서 맛을 보고, 다음으로 복어…
2023.05.19 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 여보찜닭(채운동) “식사와 술안주로 제격인 찜닭 드시고 가세요”
…며 “찜닭은 술안주로 먹기에도 좋다”고 전했다. 이어 “이곳에서 식사한 손님들이 맛이 괜찮다고 칭찬해줘 감사하다”며 “최선을 다해서 요리하겠다”고 덧붙였다. 찜닭에 들어가는 양파, 감자 등 각종 채소는 당진 농산물을 구입해 사용한다. 특히 당진전통시장…
2023.05.05 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
수청동 하리마우 숯불닭갈비 고은주 대표, 부드럽고 쫄깃한 닭다리살을 숯불에 구워먹는 닭갈비
… 새로운 직원과 손발을 맞추고 있다”고 말했다. “새로 바뀐 만큼 아직 손님들이 보기에는 고객 응대가 어수선해 보일 것 같아 죄송하다”며 “변한 환경에 어서 적응해 맛과 서비스로 보답하겠으니 많은 관심과 응원을 부탁드린다”고 전했다. 농사지은 식재료로…
2023.04.07 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 손님에게 날개를 달아줄 ‘예쁜 옷가게’
…돼 70대까지 찾아올 정도로 고객층이 폭넓어졌다. 그는 “다양한 연령의 손님들이 찾아주셔서 감사하다”고 전했다. 이곳에는 각종 티셔츠와 블라우스를 비롯해 원피스, 바지, 치마, 블로퍼, 구두, 운동화, 가방, 헤어밴드·헤어핀 등의 액세서리까지 다양한 …
2023.04.03 · 지역사회 · 유수아 취재기자
“연구 끝에 새로운 국밥 맛을 선보입니다!”대덕동 백제가든 최장열 대표
…의 맛집을 방문해 비법을 전수받았다. 그는 방문했던 식당에서 주방장이 “손님을 이용하라”라는 조언이 가장 인상깊었었단다. “처음에는 그 말을 듣고 무슨 소리인가 싶었어요. 알고보니 손님들은 탕이나 국이 있으면 국물부터 한 술 떠먹잖아요. 그때 손님들의…
2023.03.03 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 읍내동 큰맘할매순대국 / 23년 역사의 코바코, ‘순대국 전문점’으로 변신
… 뚝배기돼지불고기 등 다양한 메뉴가 준비돼 있어 순대국을 좋아하지 않는 손님들도 배불리 식사할 수 있다. “쇠퇴하는 원도심을 떠나볼까도 생각했지만 정이 들었는지 쉽게 이곳을 벗어나기 어렵더군요. 원도심을 일으켜 세워보고 싶은 마음이 커졌어요. 많은 추…
2023.01.20 · 지역사회 · 유수아
[맛집] 읍내동 제주보말칼국수 김주연 대표 “휴식기 마치고 제주보말칼국수가 다시 돌아왔어요”
…고파 한편 김 대표는 건강 악화로 힘든 시기를 겪으며 몸에 좋은 음식을 손님들에게 선보이고자 하는 마음이 더욱 커졌다고. 식당 자리를 옮겨 문을 열었음에도 단골손님들이 잊지 않고 식당에 찾아와 안부를 물을 때면 뿌듯함을 느낀단다. “보말은 영양소가 풍…
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