짭짤하면서도 달콤하고 , 매콤하기도 한 찜닭을 먹을 수 있는 ‘ 여보찜닭 ’ 이 채운동 한성아파트 상가에 자리 잡았다 .
여보찜닭 최덕재 대표는 당진 출신으로 당진전통시장에서 매일슈퍼를 30 여 년간 운영했다 . 얼마 전까지는 읍내동에서 삼겹살 배달 전문점 ‘ 직구삼 ’ 을 운영하기도 했다 . 최덕재 대표는 “4 년간 배달 삼겹살 체인점을 운영해왔는데 이 경험을 살려서 찜닭 메뉴로 도전을 하게 됐다 ” 며 “ 대전에서 여보찜닭을 운영하는 지인에게 요리를 전수받았고 , ‘ 내 가족이 먹는다 ’ 는 생각으로 음식을 만들고 있다 ” 고 말했다 .
이곳에는 간장을 기본으로 한 짭짤 달콤한 ‘ 여보 안동 찜닭 ’ 과 , 고춧가루를 넣어 빨갛게 요리한 ‘ 여보 빨간 찜닭 ’, 더 매운 맛을 강조한 ‘ 여보 불타는 찜닭 ’, 찜닭에 떡볶이 떡을 넣은 ‘ 여보 떡볶이 찜닭 ’ 이 준비돼있다 .
사람 인원에 따라 반 마리 ( 소 ) 와 한 마리 ( 중 ) 를 선택할 수 있다 . 찜닭은 식사하기 30 분 전 미리 연락하면 기다림 없이 먹을 수 있다 . 이외에도 닭발 메뉴도 있다 .
최 대표는 “ 요즘 한 사람 식비가 1 만 원에 달하는데 , 네 사람이 안동찜닭 한 마리 주문하면 부담 없는 가격으로 식사할 수 있다 ” 며 “ 찜닭은 술안주로 먹기에도 좋다 ” 고 전했다 . 이어 “ 이곳에서 식사한 손님들이 맛이 괜찮다고 칭찬해줘 감사하다 ” 며 “ 최선을 다해서 요리하겠다 ” 고 덧붙였다 .
찜닭에 들어가는 양파 , 감자 등 각종 채소는 당진 농산물을 구입해 사용한다 . 특히 당진전통시장에서 채소 파는 상인들에게 구매한다고 .
그는 “ 시장에서 슈퍼마켓을 운영하면서 시장 상인분들이 우리 가게를 많이 이용해주셨다 ” 며 “ 그분들 덕에 나도 아이 키우며 살아왔으니 당연히 도와야한다고 생각했다 ” 고 말했다 .
이 같은 상부상조 마음은 각종 사회단체와 지역공동체 활동으로 35 년간 지역 봉사에 힘써오면서 한결같았다 . 최 대표는 당진라이온스클럽 회장 , 당진시장애인후원회 회장 등을 역임하고 , 원시가지상가번영회 , 당진시장번영회 등에서 활동했다 . 현재는 한성아파트 입주민대표회장을 맡아 입주민들의 불편 해소를 위해 봉사하고 있다 .
최 대표는 “ 남들을 위해 봉사하는 것이 즐겁고 기쁘다 ” 면서 “ 앞으로도 꾸준히 봉사활동을 이어갈 것 ” 이라고 말했다 .
“ 음식 장사도 봉사 정신이 없으면 하기 힘들다고 생각해요 . 무작정 이윤만을 남기려고 하면 손님들이 떠나가죠 . 고객들이 우리 집에 와서 즐거운 마음으로 맛있게 식사했으면 좋겠습니다 .”
▪ 운영시간 : 월 ~ 토 오전 10 시 ~ 오후 10 시 , 일요일 오후 4 시 ~ 오후 10 시
▪ 메뉴 : 여보 안동 찜닭 1 만 8000 원 ~2 만 4000 원 , 여보 빨간 찜닭 1 만 8000 원 ~2 만 4000 원 , 여보 떡볶이 찜닭 1 만 9000 원 ~2 만 4000 원 , 여보 불타는 찜닭 2 만 4800 원 , 여보 두 마리찜닭 3 만 9000 원 , 시카고 무뼈닭발 1 만 9000 원 , 시카고 튤립닭발 1 만 9000 원 , 시카고 통닭발 1 만 8000 원
▪ 위치 : 백암로 219-29, 지층 1 호 ( 한성아파트 상가 , 구 굽찌한우곱창 )
▪ 문의 : 010-4134-8090
