‘손맛 정성’ 기사

4건 · '손맛 정성' · 지역사회 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201412.26

   2014.12.26 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가] 깊고 진한 육개장이 일품

   …하기 때문이라고. 언니 김은경 씨는 “고기를 듬뿍 넣어 푸짐한 어머니의 손맛을 느낄 수 있다”며 “특히 대파를 많이 넣어 시원하고 향긋한 대파향이 느끼함을 덜어 준다”고 말했다. 육개장과 함께 선보이고 있는 한방보쌈은 12가지 한약재료를 넣어 약 40…

   

2. 201406.06

   2014.06.06 · 지역사회 · 한수미

   먹고 또 먹고 싶은 ‘마약김밥’

   …김밥은 김과 밥, 계란 지단과 당근, 단무지가 전부지만 이 안에 들어간 정성을 만만히 봐서는 안 된다. 김 중에서도 비린내가 나지않아 맛있다고 소문난 서천김을 사용하고 있으며 찹쌀과 맵쌀을 섞은 후 맛소금과 깨, 참기름으로 양념한 밥은 부드럽고 차지다…

   

3. 201405.03

   2014.05.03 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’

   …공돼 집에서 엄마가 해준 집밥을 고스란히 상에 담아냈다. “좋은 재료로 정성껏 만든 건강한 음식들이 많습니다. 이곳에서 음식 먹은 손님들이 모두 건강하셨으면 해요.” ■메뉴 : 된장·순두부 뚝배기(해물/차돌박이) 7000원, 된장·순두부 전골(해물/차…

   

4. 201401.17

   2014.01.17 · 지역사회 · 임아연

   ■설 특집 당진지역에서 생산하는 한과·조청 소개지역 농산물로 만든 건강한 한과와 조청

   …매하는 것까지 손수 작업하고 있다. 이번 호에서는 다가오는 설날을 맞아 정성이 가득 들어간 맛 좋고 건강에도 좋은 지역 한과와 조청을 소개한다. 대부분의 제품은 일 년에 딱 한 번 이맘때나, 많아야 추석과 설날 두 번만 맛볼 수 있으니 이 기회를 놓치…