‘손맛 정성’ 기사

7건 · '손맛 정성' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201412.26

   2014.12.26 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가] 깊고 진한 육개장이 일품

   …하기 때문이라고. 언니 김은경 씨는 “고기를 듬뿍 넣어 푸짐한 어머니의 손맛을 느낄 수 있다”며 “특히 대파를 많이 넣어 시원하고 향긋한 대파향이 느끼함을 덜어 준다”고 말했다. 육개장과 함께 선보이고 있는 한방보쌈은 12가지 한약재료를 넣어 약 40…

   

2. 201410.24

   2014.10.24 · 산업·경제 · 김창연

   [신설상가] “넉넉한 인심 담은 메기매운탕”

   …먹던 메기매운탕의 맛을 그대로 살렸습니다. 우리 어머니들이 가족을 위해 정성을 담아 끓이던 맛 그대로를 손님들에게 제공하고자 합니다.” 면천면 사기소리에 사는 이인자 대표가 당진에 이여사 메기매운탕을 열고 얼큰하고 담백한 메기매운탕과 어죽 등을 선보이…

3. 201410.03

   2014.10.03 · 문화·교육 · 한수미

   제철 맞은 추어로 몸보신을

   … 미꾸라지를 푹 삶아 뼈까지 통째로 간 뒤에 우거지와 함께 끓여 낸다. 정성을 가득 담은 이 과정을 통해 깊은 국물 맛을 내는 것이 추오정 남원추어탕의 비결이다. 특히 이곳만의 손질 전용 세척기가 있어 100% 국내산 소금을 이용해 추어를 깨끗하게 손…

   

4. 201406.06

   2014.06.06 · 지역사회 · 한수미

   먹고 또 먹고 싶은 ‘마약김밥’

   …김밥은 김과 밥, 계란 지단과 당근, 단무지가 전부지만 이 안에 들어간 정성을 만만히 봐서는 안 된다. 김 중에서도 비린내가 나지않아 맛있다고 소문난 서천김을 사용하고 있으며 찹쌀과 맵쌀을 섞은 후 맛소금과 깨, 참기름으로 양념한 밥은 부드럽고 차지다…

   

5. 201405.03

   2014.05.03 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’

   …공돼 집에서 엄마가 해준 집밥을 고스란히 상에 담아냈다. “좋은 재료로 정성껏 만든 건강한 음식들이 많습니다. 이곳에서 음식 먹은 손님들이 모두 건강하셨으면 해요.” ■메뉴 : 된장·순두부 뚝배기(해물/차돌박이) 7000원, 된장·순두부 전골(해물/차…

   

6. 201401.17

   2014.01.17 · 지역사회 · 임아연

   ■설 특집 당진지역에서 생산하는 한과·조청 소개지역 농산물로 만든 건강한 한과와 조청

   …매하는 것까지 손수 작업하고 있다. 이번 호에서는 다가오는 설날을 맞아 정성이 가득 들어간 맛 좋고 건강에도 좋은 지역 한과와 조청을 소개한다. 대부분의 제품은 일 년에 딱 한 번 이맘때나, 많아야 추석과 설날 두 번만 맛볼 수 있으니 이 기회를 놓치…

   

7. 201401.03

   2014.01.03 · 정책·행정 · 김창연

   [맛집탐방]‘바다의 우유’ 영양 만점 굴요리

   …다. 이곳은 신선한 재료와 엄선된 재료로 고객만족을 최우선으로 생각하며 정성으로 음식을 준비한다는 경영방침에 따라 음식을 마련한다. ■연락처:357-9245 ■위치: 송악읍 이주단지 내(복운리 1637-7번지) ■가격:굴밥(1만원), 굴물회·굴무침(2…