2023.01.13 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가]수청동 하모니어스“그윽한 핸드드립 커피 향을 느껴보세요”
직접 볶은 원두로 핸드드립 커피를 즐길 수 있는 카페 ‘하모니어스’가 수청 한라비발디 아파트 후문 근처에 새롭게 문 열었다. 당진초, 호서중, 당진정보고를 졸업한 신유주(29) 대표는 대전에서 대학을 졸업하고 화장품 업계에서 일했다. 평소 커피를 좋아…
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‘신설상가 볶은’ 기사
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7건 · '신설상가 볶은' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.06.19 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]채운동 등불 손민희 대표“신선한 원두 가까이서 만나요”
… 개업했다. 아담한 규모로 시작한 만큼 로스팅만 전문으로 운영하다 직접 볶은 원두로 내린 커피의 맛을 전하고자 최근 테이크아웃점을 오픈했다. 이곳에서는 대중들에게 선호도가 높은 8가지 원두를 구할 수 있다. 브라질 세라도, 에티오피아 예가체프, 에티오…
2021.01.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]석문면 장고항리 파도횟집 조민자 대표“파도 소리와 함께 회 한 점”
…이 깔끔한 연포무침은 이곳에서만 먹을 수 있는 요리다. 또한 고추장으로 볶은 낙지볶음, 포실하게 찐 간재미찜 등이 있다. 여기에 든든하게 속을 채워주는 가마솥 굴밥과 알밥, 회덮밥이 준비돼 있다. 더불어 많은 단골을 보유한 노하우는 집밥 같은 반찬에 …
2020.06.16 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 우두동 넘버원 양꼬치 이정학 대표“고기의 신선도 자부합니다!”
… 새우) 꼬리 살을 양념한 ‘룽샤꼬리’, 오돌뼈와 향신료인 즈란을 넣어 볶은 ‘즈란오돌뼈’, 감자와 피망, 가지를 볶아낸 ‘지삼선’ 등이 있다. 특히 튀긴 새우를 고소한 맛의 양념과 볶은 ‘향라대하’와 옥수수 면을 넣은 새콤달달한 ‘중국식 냉면’은 추…
2020.03.09 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송산면 매곡리 cafe 은곡길 136 이명수 대표 “커피 알고 마셔야 맛있습니다”
…표가 직접 한다. 전체 생두 중 5%에 속하는 특등급 생두를 사용하며, 볶은 원두는 신선도를 위해 10일 안에 소진한다. 또한 커피를 내릴 때는 종이 필터가 아닌 융(천) 필터를 사용한다고. 이 대표는 “필터 가격대가 높지만 맛의 차이가 크다”며 “더…
2017.12.11 · 문화·교육 · 임아연
[신설상가] 대덕동 정든닭발 당진점 화끈하게 매운 닭발로 스트레스 확~
…념똥집은 닭모래집을 맛있는 양념에 볶아낸 메뉴로, 고추와 함께 칼칼하게 볶은 소금똥집과 함께 소주 안주로 딱이다. 얼얼한 입안을 가라앉혀주는 닭알찜의 경우 부드럽고 몽글몽글한 식감에 짜지 않고 삼삼한 맛으로 매운 맛을 중화시킨다. 이밖에 해장용으로 좋…
2015.05.08 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가-대덕동 교동짬뽕] 볶은 고춧가루로 얼큰함 더해
안산 대부도에서 2년 동안 교동짬뽕을 운영한 김철중 대표가 당진으로 내려와 지난 3월 26일 대덕동에 교동짬뽕을 개업했다. 김철중 대표는 대부도뿐만 아니라 짬뽕 전문점을 30여 년 동안 운영해왔다. 김 대표는 “교동짬뽕에서 사용하는 면은 밀가루 반죽을…
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