2014.09.19 · 지역사회 · 김창연
[신설상가]술안주로 제격인 매콤한 닭발
대덕동에 문을 연 ‘닭발이 땡기는 날’의 노하우는 양념에 있다. 대다수의 닭발전문점이 많이 사용하는 캡사이신을 배제하고 순수하게 고추장과 고춧가루만으로 맛을 내기 때문이다. 비록 캡사이신에 비해 매운 맛은 덜하지만 인위적이지 않고 뒤끝이 달달한 맛으로…
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‘신설상가 술안주로’ 기사
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- 2014년
2건 · '신설상가 술안주로' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.09.05 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가]“끝내주는 선지해장국”
… 부추와 파, 마늘 등을 섞어 애기보수육과 함께 먹어본 손님들은 식사와 술안주로 제격이라는 칭찬을 아끼지 않는다고. “음식 맛이라면 누구에게도 뒤지지 않을 자신이 있죠. 신선한 재료를 이용해 만든 송도골 만의 음식으로 당진손님들의 입맛을 사로잡고 싶어…
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