‘신설상가 숯불’ 기사

2건 · '신설상가 숯불' · 지역사회 · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202508.11

   2025.08.11 · 지역사회 · 이태경 기자

   [신설상가]꾸석지 돌판한우 당진점 (읍내동) 김승주 대표  “합리적인 가격에 즐기는 한우”

   …있다”고 전했다. ‘꾸석지 돌판한우’라는 이름처럼, 이곳의 고기는 일반 숯불이 아닌 돌판에서 구워내는 방식을 택하고 있다. 매장 한쪽 벽면에는 ‘고기가 가장 맛있게 익는 시간 8분’이라는 문구가 눈길을 끄는데, 김 대표는 “돌판이 적절히 달궈지는 데 …

   

2. 202507.25

   2025.07.25 · 지역사회 · 이태경 기자

   [신설상가]투뿔목장 한돈농원 당진점(수청동) 구준모 대표 “합리적인 가격에 제공하는 질 좋은 고기”

   …다. 공간을 나눈 이유에 대해 구 대표는 “돼지고기는 불판에, 소고기는 숯불에 구울 때 가장 맛있다”며 “고기별로 최적의 조리 방식이 달라서 아예 공간을 나눴다”고 설명했다. 실제로 ‘한돈농원’은 불판 테이블, ‘투뿔목장’은 숯을 넣을 수 있는 화로 …