‘신설상가 아구찜’ 기사

2건 · '신설상가 아구찜' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202403.22

   2024.03.22 · 문화·교육 · 이지혜 기자

   [신설상가] 정담아구찜 (우두동) 채남기 대표

   전직 어촌계장이 정성껏 만든 야심찬 아구찜이 있다. 지난 1월 15일에 문을 연 ‘정담아구찜’은 채남기 대표의 온 정성이 가득 담겨 있다. 그래서 상호명을 정할 때도 정성을 가득 담는다는 의미의 ‘정담’이다. 채 대표는 중학교 1학년 때 교로리로 이사…

   

2. 202008.24

   2020.08.24 · 문화·교육 · 한수미

   [신설상가]대덕동 꽃게랑 아구랑 안정진 대표“점심엔 칼칼한 아구지리탕!”

   …찬했던 사위의 제안에 딸 부부를 돕기도 했다. 한편 이곳의 대표 메뉴는 아구찜과 아구탕, 꽃게탕, 꽃게범벅이다. 아구찜은 2~3일 정도 숙성한 양념을 사용해 깊은 맛을 낸다. 여기에 콩나물과 미더덕, 미나리 등을 푸짐히 올려 완성한다. 반면 아구탕은 …