2024.03.22 · 문화·교육 · 이지혜 기자
[신설상가] 정담아구찜 (우두동) 채남기 대표
전직 어촌계장이 정성껏 만든 야심찬 아구찜이 있다. 지난 1월 15일에 문을 연 ‘정담아구찜’은 채남기 대표의 온 정성이 가득 담겨 있다. 그래서 상호명을 정할 때도 정성을 가득 담는다는 의미의 ‘정담’이다. 채 대표는 중학교 1학년 때 교로리로 이사…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 아구찜’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 7건
- 기간
- 1993—2026
7건 · '신설상가 아구찜' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2020.08.24 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]대덕동 꽃게랑 아구랑 안정진 대표“점심엔 칼칼한 아구지리탕!”
…찬했던 사위의 제안에 딸 부부를 돕기도 했다. 한편 이곳의 대표 메뉴는 아구찜과 아구탕, 꽃게탕, 꽃게범벅이다. 아구찜은 2~3일 정도 숙성한 양념을 사용해 깊은 맛을 낸다. 여기에 콩나물과 미더덕, 미나리 등을 푸짐히 올려 완성한다. 반면 아구탕은 …
2018.02.05 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 채운동 팔아구생아귀의 쫄깃함과 부드러움!
… 항상 가족과 같은 마음으로 손님을 대할 것”이라고 전했다. ■메뉴 : 아구찜 大 5만5000원 中 4만5000원 小 3만5000원, 아구탕 大 5만5000원 中 4만5000원 小 3만5000원 ■위치 : 서부로 159-1 (이교다리, 미래식자재 옆)…
2013.10.24 · 지역사회 · 한수미
[신설상가-읍내동 착한 아구찜 표영주 대표]매운 맛 조절 가능한 아구찜
“지금까지 착하게 살아서 ‘착한 아구찜’이라고 이름 지었어요. 이제는 진짜 ‘착한 아구찜’을 손님들에게 선보일 차례죠.” 매콤한 아귀찜과 해물찜을 자랑하는 착한 아구찜이 당진 읍내동에 문을 열었다. 착한 아구찜은 청양고추로 매운 맛을 내 1단계 매콤한…
2013.04.12 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “면천서 사랑받는 아구요리점 될 것”
…없는 것으로 알고 있어요. 지역에서 아구요리를 특성화 시켜 면천의 명물 아구찜으로 거듭날 수 있게 노력하겠습니다.” 면 천면 성상리에 위치한 명가아구찜은 김미애 씨가 운영하는 아구찜 전문점이다. 오장금 왕족발을 운영하며 지역 내에 족발과 곱창 맛 좋기…
2008.01.07 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 석문면 ‘나루터 식당’ - “아나고 찜과 아나고 닭도리탕 맛보러 오세요”
… 곳에서는 볼 수 없는 것들이다. “충남에는 버섯이 많이 나니 전골을, 아구찜을 응용해 아나고 찜을, 닭과 궁합이 맞겠다싶어 아나고 닭도리탕도 만들어 봤죠. 이 메뉴들은 가족들과 마을 어르신들에게 검증받은 것 들이예요.” 마을 주민들이 칭찬했다는 아나…
2005.01.03 · 지역사회 · 민경자
[신설상가] 아구찜·회 전문점 ‘신성관’ 이환우·편무화씨
…. 지난달 27일 당진읍 읍내리에 ‘신성관’이라는 식당을 개업을 했다. 아구찜과 회를 전문으로 하는 신성관의 이환우씨는 현재 부인 편무화씨과 함께 일을 하고 있다. 이씨는 고향인 면천에서 토종닭과 추어탕으로 10년 동안 장사를 하다 새로운 메뉴인 아구…
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