‘신설상가 육즙이’ 기사

5건 · '신설상가 육즙이' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202504.11

   2025.04.11 · 문화·교육 · 이태경 기자

   [신설상가] 돈 당진터미널점 (수청동) 구찬모 대표 “돈보다 ‘사람’, 이득보다 신뢰를 좇는 고깃집”

   …부드러운 식감을 자랑한다. 목살 스테이크는 큼직하게 썰어 구운 형태로, 육즙이 밖으로 빠지지 않아 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 고기 맛을 끌어 올리는 비장의 무기 특제 마늘 소스는 설탕 베이스로 만들어 달짝지근하면서도 중독성 있는 맛을 선사하며, 마늘…

   

2. 202311.12

   2023.11.12 · 문화·교육 · 한수미 취재부장

   [신설상가] “점심에는 한우소머리국밥이 7000원” (산수갑산)

   …. 참숯을 사용해 숯 향이 고기에 베이고, 이곳에서 직접 숙성시켜 고기 육즙이 가득한 갈비가 특징이다. 숙성을 위해 직접 산수갑상 식당 안에 숙성고를 마련해 놓았을 정도다. 이 실장은 “고기는 자신 있다”며 “오랫 동안 가족과 함께 갈비로 유명한 화덕…

   

3. 202105.11

   2021.05.11 · 문화·교육 · 한수미

   [신설상가] 송악읍 기지시리 봉평 메밀 왕 막국수참 숯향 가득한 고기에 싸 먹는 막국수

   …숯으로 구워 참나무 향이 깊게 베어져 있으며 센 불로 직접 굽기 때문에 육즙이 살아 있는 것이 특징이다. 시원한 막국수와 고기를 함께 싸 먹는 것이 별미다. 한편 막국수는 강원도에 있는 봉평원에서 들여오는 것으로 100% 국내산 메밀을 사용한다. 더불…

   

4. 201709.22

   2017.09.22 · 문화·교육 · 임아연

   [신설상가] 시곡동 뽕사부 이경우 대표“짬뽕의 핵심은 24시간 고은 육수”

   …배가 된다. 더불어 찹쌀탕수육은 얼리지 않은 생돼지고기 등심만을 사용해 육즙이 풍부하고, 특히 깨끗한 기름을 사용해 튀겨낸다. 이밖에 깐풍기·유린기·유산슬·팔보채 등 다양한 중화요리가 준비돼 있고, 합리적인 가격의 코스요리까지 이곳에서 맛볼 수 있다.…

   

5. 201512.11

   2015.12.11 · 문화·교육 · 김예나

   [신설상가]육즙이 살아있는 ‘빠오즈’

   …는 일반적인 만두와는 다르다. 중국의 정통 만두인 빠오즈는 피가 두껍고 육즙이 많은 반면 우리나라 만두는 피가 얇고 속이 꽉 차 있다. 또한 빠오즈에는 당면이 들어가지 않는 것도 특징이다. 천리향포자포에서 판매하는 빠오즈는 발효된 만두피 속에 육즙 가…