‘신설상가 조미료’ 기사

3건 · '신설상가 조미료' · 지역사회 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201407.09

   2014.07.09 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가] 경민보신정 든든한 뚝배기 몸보신에 최고

   …를 갈아 넣어 담백하고 고소한 맛이 일품이다. 육수에 신경을 쓰는 만큼 조미료가 들어가지 않아 부담 없는 것이 특징이다. 닭은 녹두와 찹쌀을 품고 있어 한 뚝배기로 반나절 동안 배가 부를 만큼 푸짐하다. 박경민 대표는 경상북도 김천에서 태어나 결혼하며…

   

2. 201405.03

   2014.05.03 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’

   …골로 우려낸 육수와 신선한 한우, 그리고 당면과 버섯이 재료의 전부지만 조미료를 사용하지 않아 원재료의 맛이 가득 담겨져 있다. 뿐만 아니라 해물 된장 뚝배기와 전골에는 신선한 꽃게, 오징어, 새우, 바지락이 들어가 구수하면서도 개운한 맛을 내고 있다…

   

3. 201401.03

   2014.01.03 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]대덕동 추억의 연탄갈비

   …이 싹 가시도록 메밀소바를 선보이고 있다. 최병조 대표는 “인스턴트식의 조미료 가득한 냉면은 마음에 들지 않았다”며 “일본 간장과 가쓰오부시 등 일본식으로 만들어 낸 메밀소바로 고기와 적절하게 궁합을 맞췄다”고 말했다. 또한 추억의 연탄갈비에서 맛 볼…