‘신설상가 참숯에’ 기사

4건 · '신설상가 참숯에' · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202603.13

   2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자

   [신설상가] 우가든 참숯소갈비 당진점(수청동) 김창일 대표 당진천 풍경보며 즐기는 소갈비

   … 비롯해 우대갈비, 양념 LA갈비, 황제 갈빗살 등 다양한 갈비 메뉴를 참숯에 직화로 구워 먹는 방식으로 제공한다. 김창일 대표는 “황제 갈빗살은 일반 갈빗살보다 육질이 더욱 풍부한 것이 특징”이라고 덧붙였다. 소고기뿐 아니라 돼지고기 메뉴도 준비돼 …

   

2. 201309.01

   2013.09.01 · 문화·교육 · 이규일

   [신설상가] “참숯에 익힌 갈비와 비지찌개 일품”

   방미선 대표는 오랫동안 읍내동에 자리했던 고깃집 사랑채를 운영했다. 유동인구의 급증에 따라 수청동 신터미널 상가로 자리를 옮긴 방 대표는 가게 이름도 청와대숯불갈비로 바꾸며 새로이 고객들을 맞이하고 있다. 가게의 이름 그대로 참숯으로 익힌 고기가 특징…

   

3. 201001.20

   2010.01.20 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가-당당육구이 한충섭 대표]“당당한 고집 당당육구이”

   …3가지 당당한 고집을 내세우고 있다. 질 좋은 고기만을 고집한다는 것과 참숯에 대한 고집, 서비스에 대한 고집이다. 한충섭 대표가 운영하고 있는 당당육구이는 1등급 한우와 유황먹인 국내산 흑 암퇘지만을 엄선해 판매하고 있다. 1주일에 2회씩 신선한 생…

   

4. 200810.27

   2008.10.27 · 정책·행정 · 김창연

   [신설상가 - 화로불속 옛날막창 당진점 대표 신현상] “참숯에 구운 30년 전통의 막창 맛 보세요”

   …의 맛을 최대한 살릴 수 있도록 초벌구이를 거쳐 판매하고 있어요. 특히 참숯에 구워 막창의 육질을 그대로 느낄 수 있죠.” 옛날막창은 하루에 팔 수 있는 한정된 양의 막창만 판매하고 있다. 신 대표는 “막창을 오래 보관하면 육질이 떨어지고 숙성되지 않…