2014.12.26 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 깊고 진한 육개장이 일품
…은 24시간 직접 끓여 만든 양지 사골육수에 있다. 이 진한 사골육수에 푸짐하게 들어가는 각종 채소와 고기는 씹는 맛을 더해준다. 특히 육개장에 들어가는 양지를 일일이 손으로 뜯어내 상용하기 때문에 식감이 뛰어나며 손 쉽게 먹을 수 있다. 조리하는 입…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 푸짐’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2014년
9건 · '신설상가 푸짐' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.10.24 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “넉넉한 인심 담은 메기매운탕”
… 수 있듯이 메기탕이 주 메뉴다. 통통하게 살이 오른 신선한 민물메기가 푸짐하게 들어가 있는 매운탕은 메기 특유의 강한 비린내를 제거하기 위해 다양한 재료들을 첨가한다. 그 덕분에 시원하고 진한 육수를 맛 볼 수 있다. 특히 당뇨, 만성심장병, 복막염…
2014.07.25 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가]맛있어서 놀라고 저렴해서 놀라고
“푸짐한 골뱅이의 양에서, 새콤달콤한 맛과 저렴한 가격에서 손님들이 놀라시죠. 어디서나 쉽게 볼 수 있는 메뉴일지 모르지만 골뱅이만을 전문으로 하는 당진골뱅이 전문점에서 골뱅이의 뛰어난 맛을 느껴보세요.” 저렴한 가격과 푸짐한 양 그리고 입맛을 당기는…
2014.07.09 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 경민보신정 든든한 뚝배기 몸보신에 최고
…닭은 녹두와 찹쌀을 품고 있어 한 뚝배기로 반나절 동안 배가 부를 만큼 푸짐하다. 박경민 대표는 경상북도 김천에서 태어나 결혼하며 전라도 익산에 있는 시댁에서 살았다. 손 맛 좋기로 유명한 전라도 시어머니에게 요리를 배우며 경험을 쌓았다. 박 대표가 …
2014.04.18 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가 읍내동 엉뚱한 닭 나라 김윤미 대표] ‘엉뚱한’ 닭 요리 드셔 보세요
…두 가지 매력이 조화를 이룬다. 홍합 닭도리탕은 ‘그린 홍합’을 사용해 푸짐하게 나간다. 그린 홍합은 홍합 중 높은 가격을 자랑하는 만큼 관절과 뼈에 좋아 노인들이 즐겨 찾는 식재료다. 김윤미 대표는 재료를 아끼지 말자는 마음으로 그린 홍합을 사용하고…
2014.04.05 · 지역사회 · 한수미
[신설상가 수청동 홍익육계장이석주 대표]파와 양지로 깊은 맛 낸 육계장
… 육개장을 보고 고개를 갸우뚱 하기도 한다. 하지만 대파의 달달한 즙과 푸짐하게 들어간 양지살로도 깊은 육개장을 만들어 내는 곳이 홍익이다. 이석주 대표는 “예부터 파만 넣은 파계장이 전통 육개장”이라며 “깊고 진한 맛이 홍익의 매력”이라고 말했다. …
2014.02.21 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]전라도 손맛 담은 추어탕
…뉴 중 하나로 돈가스가 있다. 돈가스는 단호박과 치즈가 들어가 두툼하고 푸짐하게 제공된다. 이승현 대표는 “여느 돈가스 전문점에 뒤지지 않는 맛”이라고 말했다. 또한 ‘제주황게장 정식’은 제주산 황게를 사용해 껍질이 얇고 살이 가득 차있다. 정식에는 …
2014.01.24 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]읍내동 거북이횟집2 이광영 사장“신선한 회 저렴하게 선보일 것”
…보이고 있다. 회뿐만 아니라 조개구이도 함께 하고 있어 저렴한 가격으로 푸짐하고 싱싱한 조개 구이를 맛볼 수 있다. 굴은 석화구이로, 주꾸미는 샤브샤브로 즐길 수 있고 1년 내내 간재미회 무침이 제공된다. 거북이횟집2는 가격은 저렴하지만 양과 질 만큼…
2014.01.24 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가]중흥리 벼슬옻닭 윤옥자 대표 푹 우려낸 깔끔담백한 옻 백숙
…이 반주와 함께 안주거리로 삼을 수 있는 부추전도 마련돼 있다. 부추를 푸짐하게 넣어 부친 부추전은 고유 향과 함께 전의 식감이 바삭바삭해 안주삼아 먹으면 그만이다. 송악중학교를 지나 골목 사이로 들어가야 나오는 벼슬옻닭은 넓은 마당으로 인해 주차 걱…
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