‘여름 김치’ 기사

3건 · '여름 김치' · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200708.20

   2007.08.20 · 문화·교육 · 전수진

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-우강면 순복이네 뚝배기]“정성이 맛을 좌우해요”

   …탕은 사계절 내내 먹을 수 있고 유씨는 영양탕을 못 먹는 손님들을 위해 여름이면 삼계탕, 겨울이면 뼈해장국을 마련해 놓는다. 유씨가 손님들에게 맛있는 음식을 대접할 수 있는 것은 다른 것이 없다. ‘정성껏’ 준비하는 것 밖에. 싱싱한 재료를 그날 소비…

   

2. 200707.02

   2007.07.02 · 정책·행정 · 당진시대

   최동철 신성대학 교학팀장이 추천하는 우리 음식에 관한 소설가 윤대녕의 맛산문집

   벌써 지루한 여름 장마가 시작되어 오늘도 가랑비가 오는 듯 마는 듯한 흐린 날씨입니다. 이 무더운 여름에 가볍게 읽을 수 있는 책 한권을 소개합니다. 책의 내용은 우리 한국 사람이면 누구나 자라면서 어른들로부터 몇 번씩은 들어본 우리 전통음식을 작가 …

   

3. 200706.18

   2007.06.18 · 문화·교육 · 전수진

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-대호지면 마실 대표 김남호]재래닭백숙과 유정란의 깊은 맛 ‘마실’

   여름철 든든한 보양식으로 남녀노소 누구에게나 사랑받는 닭백숙. 맛과 취향에 따라 토종닭백숙과 재래닭백숙을 선택해 맛볼 수 있는 곳이 있다. 대호지면에 위치한 ‘마실’의 김남호씨는 10년 전 닭이 좋아 취미삼아 기르기 시작했고 개체수가 적은 토종닭과 재…