2026.07.31 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 장터국수(신평면 금천리) 장터국수 손현승 대표어머니 손맛에 호기심 더한 국수 한 그릇
… 일반적인 고추장 비빔국수와 달리 샐러드에 국수를 비벼 먹는 방식이다. 여름에는 상추, 파프리카, 당근, 오이 등 계절에 맞는 채소를 아낌없이 넣는다. 고추장 베이스의 비빔국수를 떠올렸던 어르신들에게는 생김새나 단맛이 다소 생소하게 느껴져 호불호가 갈…
당진시대 기사 아카이브
‘여름 김치’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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127건 · '여름 김치' · 최근 기사부터1 / 7쪽
2026.07.29 · 인물·동정 · 김예나
[당진지역 메밀 특집] 무더위에 입맛 돋 우 는 메밀 한 그릇
…한 그릇이 절로 생각난다. 메밀은 특유의 담백한 풍미와 깔끔한 식감으로 여름철 대표 별미로 손꼽힌다. 메밀은 같은 재료를 사용해도 제면 방식과 육수, 양념에 따라 다른 맛을 만들어낸다. 100% 순메밀을 고집하는 곳부터 수십 시간 우려낸 육수로 승부하…
2026.06.26 · 지역사회 · 김예진 수습기자
여름나기 지원 김치 나눔 행사
…노인복지관(관장 최태선)이 결식 우려가 있는 취약계층 어르신들의 건강한 여름나기를 지원하고자 한국동서발전㈜ 당진발전본부 봉사단과 함께 ‘여름 김치 나눔 행사’를 지난 18일 진행했다. 이번 행사는 한국동서발전㈜ 당진발전본부의 김치 재료 및 김치통 후원…
2026.06.19 · 지역사회 · 이지혜 기자
당진발전본부, 어르신 100가구에 여름 김치 나눔
… 18일 당진시노인복지관에서 지역내 어르신을 대상으로 점심 배식 봉사와 여름 김치 나눔 행사를 열었다. 이번 활동은 배식 지원과 더불어 겨울 김장 김치가 소진되는 여름철을 맞아 김치를 지원해 어르신들의 영양불균형을 해소하기 위해 마련했다. 이날 당진발…
2026.06.10 · 지역사회 · 최운연 편집부국장
정미면 새마을회, 독거노인에 밑반찬 나눔
… 이날 오전 8시부터 모인 새마을 회원 30여 명은 직접 열무를 다듬어 김치를 담그고, 제육볶음을 비롯한 밑반찬을 마련했다. 이후 회원들은 정성껏 준비한 반찬과 함께 휴지, 컵라면 등 생필품을 꾸려 직접 어르신 가정을 방문해 반찬을 전달하며 건강 안부…
2025.12.12 · 지역사회 · 최운연 기자
당진1동 지역사회보장협의체, 하반기 정기회의 열어
…어려운 이웃들을 위해 2025년 특화사업으로 △맞춤형 밑반찬 지원사업 △여름 김치 지원사업 △현관 센서등 설치 지원사업 △노후 주방용품 교체 지원사업 등을 추진해 대상자들의 삶의 질 향상에 노력했다. 김태숙 민간위원장은 "내년에도 저소득 취약계층이 지…
2025.08.08 · 문화·교육 · 한수미 기자
[여름 드룹 키우는 귀향인] 순성농원의 구광회 씨 (순성면 갈산리·66) 인생 제2막…은퇴 교장의 여름 두릅 이야기
…선 구광회 면천향교 총무수석장의는 생각했다. 그리고 결정한 것이 바로 ‘여름 두릅’이다. 36년의 교사 생활을 하는 동안 학생들이 자라는 모습에 보람을 얻었다면, 지금은 두릅이 자라는 소리에 행복을 느낀다. 퇴직 후 인생 제2막, 은퇴 교장의 두릅이 …
2025.04.11 · 환경·안전 · 이지혜 기자
[독자기고] 기후 위기! 식량 안보와 당진의 미래 농업
…여 름철 배추의 공급에 빨간불이 켜질 수 있다는 경고까지 나왔다. 김장 김치가 떨어지는 여름철 에 먹는 김치는 서늘한 기후에서 잘 자라는 고 랭지 배추가 대신하고 있는데 최근 평창, 태백 등 의 해발고도가 높은 고랭지의 최고기온이 25℃ 안팎까지 크게…
2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”
…제주의 수협에서 직접 공급받는다. 김 대표가 추천하는 이 식당의 메뉴는 여름철 시원하게 먹을 수 있는 한치물회다. 제주바다에서 잡자마자 급랭한 한치를 사용하는데, 속살이 부드럽고 쫄깃한 맛이 일품이다. 물회에 들어가는 양념은 사과, 배, 양파, 마늘을…
2024.05.28 · 문화·교육 · 한수미 기자
[제철 맛집] 콩국수무더운 여름, 면천의 ‘콩국수거리’로 가보자
… 고소하면서도 걸쭉한 국물, 그리고 쫄깃한 면의 콩국수는 냉면과는 다른 여름철의 별미다. 점점 날이 더워지면서 콩국수 맛집을 찾는 사람들이 많아지고 있다. 특히 콩국수 맛집이 모여 있기로 소문난 면천의 콩국수집들은 주말이면 다른 지역에서 온 관광객까지…
2024.05.03 · 문화·교육 · 한수미 기자
“제철 식재료 찾느라 사계절이 바빠요”
신평면 거산리에 있는 봉숭아식당의 김순희 대표는 더운 여름을 제외하고는 늘 바쁘다. 봄이면 맛있는 제철 봄나물을 뜯기 위해, 가을이면 밭에서 난 농산물을 수확하느라 분주하다. 겨울이 되면 얼었다 녹은 배추로 김치를 담기 위해 식당 일 외에도 정신없이 …
2024.01.26 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 안섬포구 고대리 엄마손포장마차 “바다 위에서 즐기는 낭만 포차 칼국수”
…란 지 대표의 기억에 그때 놀던 것이 아직도 생생히 남아 있다. 그는 “여름에는 바다에서 친구들과 수영도 하고 갯벌에서 꽃게 잡아다가 먹기도 했다”고 회상했다. 한보철강이 들어서고 차례로 큰 공장들이 바다에 인접하면서 더 이상 어업 활동을 할 수 없게…
2023.12.22 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
새마을소식 (12월 18일 월요일자)
…지난 4일부터 8일까지 필리핀으로 선진지 견학을 실시하고, 장애인학교에 여름 신발 등을 기탁했다. 또한 지난 11일에는 컨테이너 주택을 구입해 독거노인 가정에 전달했다. 새마을지도자 당진시협의회(회장 김성권)가 지난 5일 새마을지도자 논산시협의회, 새…
2023.12.22 · 지역사회 · 한수미 취재부장
한 권의 책에 담은 30년 봉사인생
…는 ‘있는 거 퍼주며 즐겁고 / 힘들게 음식해서 잘 먹어주면 고맙고 / 여름 내 농사지어 김치 담고 / 고구마 심어 봉사할 밑천도 만들고 / 도움이 필요한 곳 어디라도 / 걷고 뛰고 날아다녔다. / 나의 삶은 그랬다 / 봉사자로서 시절을 살았다’는 문…
2023.12.19 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
“손맛·정성 가득 요일마다 달라지는 백반 정식”
…다. 주메뉴부터 시작해 각종 반찬 역시 하루하루가 달라진다. 주메뉴에는 김치찌개부터 시작해 한우우거지국밥, 닭개장, 간고등어구이, 아귀지리탕, 부대찌개, 제육볶음 등 다양하다. 또한 계절에 맞게 여름에는 시원하게 먹을 수 있는 냉국밥이나 채소가 가득 …
2023.08.27 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든 (대표 노타이란) 야무진 베트남댁 손끝에서 나온 한국의 맛!
…”면서 “자주 찾아주셔서 감사하다”고 말했다. 메뉴도 새롭게 선보인다. 여름 계절메뉴로 삼계탕과 영양탕을 추가했고, 8월 1일 노타이란 대표는 추어탕을 첫 출시했다. 그는 “한번은 동네 주민이 미꾸라지를 가져다줘 매운탕을 끓였는데 그 주민이 맛있게 먹…
2023.07.25 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장
가지각색 밑반찬과 자반고등어의 ‘보리밥정식’으로 인기몰이송산면 삼월리 '미루나무'
…자극한다. 병어조림은 최소 3일 전 미리 예약해야 맛 볼 수 있다. 올 여름에는 더운 열기를 시원하게 식혀줄 물·비빔냉면과 열무냉면도 출시했다. 한편 그가 식당을 운영하면서 가장 주의를 기울이는 부분은 청결과 재료의 신선함이다. 구 대표는 “손님이 가…
2023.07.17 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[콩국수 특집] 고소함이 제맛! 여름 별미 ‘콩국수’
…해서 국수를 말아먹는 음식이다. 시원한 콩국에 국수를 말아 잘 익은 열무김치를 곁들이면 여름철의 소박한 보양식이면서 별미음식이다. 양반은 잣, 서민은 콩 갈아 국수 콩국수의 기원이나 유래는 명확하지 않지만, 이익의 <성호사설>에 따르면 “가난한 백성이…
2022.10.24 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 금천리 해동장 푹 삭힌 우거지찌개가 전하는 고향의 맛
…대표의 손맛으로 40년 넘게 토속적인 맛을 이어오고 있다. 그러다 지난 여름 작은 변화의 바람이 불어왔다. 해동장이 여름 동안 내부를 리모델링하고 메뉴를 늘려 재오픈했다. 그러나 다시 문을 연 해동장에서도 변하지 않은 것이 있었다. 리모델링 후 가족이…
2022.09.13 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 면천면 성상리 뜨락 갓 지은 뜨끈한 밥과 고소한 나물의 만남
… 고기 손질 때 미처 제거하지 못한 지방을 제거해 갈비탕을 만든다”며 “여름엔 뜨거운 불 앞에서 요리하면서 골병든다”고 덧붙였다. 밑반찬은 6가지가 제공되며 반찬 종류는 그날그날 바뀐다. 매일 시장에서 장을 보고 만드는데 김치도 볶음김치, 물김치, 배…
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